韭菜和绿豆在一起能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

可以的。例如韭菜绿豆芽就是韭菜和绿豆在一起吃的菜。

韭菜绿豆芽做菜，可以将韭菜和绿豆芽结合起来，非常配，绿豆芽的滑脆和韭菜独有的香气，韭菜中含有挥发性的硫代丙烯、具香辛味，可增进食欲，还有散淤、活血、解毒等功效。

除韭菜与绿豆芽之外、韭菜与蘑菇、豆腐、鸡蛋、鲫鱼、虾、猪肝等搭配食用，既味美又健康。

扩展资料：

韭菜有宽叶和细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维较少，口感较好；细叶韭菜叶片修长，叶色呈深绿色，纤维较多，口感虽不及宽叶韭菜，但香味浓郁。叶子枯萎、凌乱、变黄、有虫眼的韭菜尽量不要购买；看着太粗壮（有可能用太多化肥）、不鲜嫩的需谨慎购买。

春季多吃些春韭，可祛阴散寒，增强脾胃之气。男女老少皆可食用韭菜，体质虚寒、皮肤粗糙、便秘、痔疮患者宜多食。

参考资料来源：百度百科-韭菜绿豆芽

参考资料来源：人民网-新鲜安全这样挑韭菜

Answer 2

豆是清热的豆类的。韭菜是粗纤维食物的，
鸡蛋是含蛋白质的食物的，营养价值比较高的。
这三种食物同时服用，是没有拮抗作用的，
可以同时食用的。有利于胃肠道的吸收和排毒的。本回答被网友采纳

Answer 3

绿豆芽炒韭菜，清爽可口。绿豆也应该没事吧