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请问怎么熬八宝稀饭?先放什么后放什么?谢谢!!
如题所述
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推荐答案 2013-12-06
最重要的花生和核桃仁你忘了,一般西安的八宝饭不太用荸荠,人参果应该换成腰果。还有红绿丝。一般用来调稀饭的颜色是用红塘和玫瑰蜜或者樱桃罐头的汁来调的。先把糯米放在凉水里泡半个小时到一个小时,然后煮,注意是用凉水煮,这样糯米才更容易煮开,然后把百合,花生,腰果,葡萄干,山查,豇豆,核桃仁放在凉水里发一个多小时,特别是花生和豇豆发的时间要长些。等到糯米煮的芯软了以后加豇豆和山查,等到汤汁开始发粘以后加花生,腰果,核桃,葡萄干,百合再煮大约半个小时出锅时加少许红塘(樱桃罐头汁)和玫瑰密,放上红绿丝和一点樱桃,再依个人口味加白糖就好了
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第1个回答 2013-12-06
好吃的八宝粥其实不在于放怎么先,而是辅助料哦!!(陈皮末和扁糖)
把材料用高压锅煮好后,等高压气消了.开锅打打开火,把泡好剁碎的陈末和扁糖放下锅,捞几下,2分钟后就可以关火哦!!
下陈皮末是因为让陈皮的鲜味融入粥里,碎末融化得更快,而且容易入口,让八宝粥带有香橙味!味道香甜!扁糖超市跟菜市场的杂货店有买,它比红糖白糖的味香,而且吃了不会腻!
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第2个回答 2013-12-06
水开放米,顺放少许生油,大火五分钟后转中火约40分钟
第3个回答 2013-12-06
好像是统统放进去的,如果要放葡萄干的话就等差十分钟的时候再放。
第4个回答 2013-12-06
泰国米
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