生吃木耳的营养？？

Question

如题所述

Answer 1

泡发的木耳可以生吃，也可以用醋拌着吃，可减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
药理学研究表明，黑木耳中的主要有效成分黑木耳多糖，在热水中的溶解度较高，因此最好是洗干净后用烧开的米汤浸泡，这样会使木耳肥大、松软、肉质细腻、滑嫩爽口、适口性强。尤其是黑木耳味道鲜美，营养再丰富，人们称之为“素中之荤”。,而且黑木耳煮熟后更有利于黑木耳多糖的吸收利用，故黑木耳熟吃效果好

黑木耳煮熟后更有利于黑木耳多糖的吸收利用，而未经炖、煮的黑木耳较难消化。

需要提醒的是，黑木耳虽然对防治心脑血管等疾病有一定的辅助作用，但患有上述疾病的患者，在病情未稳定时还应以药物治疗为主，辅以黑木耳食疗。对于轻症或亚健康者方可以黑木耳食疗为主。黑木耳有一定的滑肠作用，脾虚消化不良或大便稀者忌食，对黑木耳过敏者也应慎食。

Answer 2

木耳最适合生吃，生吃木耳具有软化血管，降低血压，降低血脂，降低血糖，保护血管弹性，可以补血，养肾，黑发，延缓衰老，美白肌肤，瘦身，它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌的功效。
木耳含铁元素多，可以补血，吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。预防心脑血管疾病，还可以预防脑血栓的生成。

促进新陈代谢，长期食用会使人延缓衰老，达到延年益寿的功效。
还可以加洋葱一起吃，会达到营养双补的功效。

Answer 3

清肺。对张黑发有好处

Answer 4

清肺的

Answer 5

清肺