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扇贝丁豆腐汤的做法
扇贝丁豆腐汤的做法
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推荐答案 推荐于2017-12-16
扇贝丁豆腐汤的做法
主料:扇贝60克 豆腐(南)100克
辅料:蘑菇(鲜蘑)15克 鸡蛋50克 冬笋25克
调料:盐2克 料酒5克 胡椒粉1克
味精
1克 淀粉(玉米)10克
花生油
20克
制作方法
1. 豆腐切成小粒
2. 扇贝拆散,用开水烫一下,捞出沥水
3. 鸡蛋磕破去黄留清
4. 冬笋、鲜蘑均切成粒
5. 锅上火,下汤烧沸,放入加工好的原料,烧开后调味
6. 然后用
水淀粉
勾薄芡,将鸡蛋清打散,洒入汤中搅匀,淋少许亮油即可.
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其他回答
第1个回答 2020-12-16
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第2个回答 2020-06-03
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相似回答
扇贝丁豆腐汤的做法
答:
1. 豆腐切成小粒 2. 扇贝拆散,用开水烫一下,捞出沥水 3. 鸡蛋磕破去黄留清 4. 冬笋、鲜蘑均切成粒
5. 锅上火,下汤烧沸,放入加工好的原料,烧开后调味 6. 然后用水淀粉勾薄芡,将鸡蛋清打散,洒入汤中搅匀,淋少许亮油即可.
如何做
扇贝汤
答:
豆腐、扇贝肉、葱姜、盐。编辑本段
做法
1、豆腐焯水沥干切成小块,葱姜切片,扇贝切丝;
豆腐扇贝汤
2、锅里加油烧热,下葱姜煸香后倒入扇贝肉炒至出水,加开水大火烧开; 3、倒入焯水后的豆腐,大火炖至汤白加盐,再炖10分钟就可以出锅了; 注意:哲妈的买的扇贝是请菜场老板清理干净直...
扇贝
能做汤嘛?
答:
水开后放水扇贝,还有黄瓜,一起煮扇贝很好熟,当然也可以换成鲜虾仁,虾仁黄瓜汤一样鲜美,但如果放虾仁的话要先煮虾仁,煮一会再放黄瓜。最后可以洒点青蒜末儿,爽口
扇贝汤
就做好啦扇贝味道特别鲜,且含蛋白质很高,100克鲜贝有20克蛋白质,而且低脂肪,配上脆嫩清香的黄瓜,不仅味道鲜美,而且营养...
白菜
豆腐扇贝汤的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
白菜
豆腐扇贝汤的做法
将扇贝蒸熟,扇贝肉取出备用 豆腐切小块、白菜切片 用葱段、姜片爆香,加入白菜翻炒 加入
扇贝丁
和少许味极鲜酱油 加入高汤 汤开锅后,加入豆腐块,大火烧开后,再煮2分钟即可出锅 小贴士 老话儿说:千滚豆腐万滚鱼,这是不错的,做豆腐的时候多煮一会儿,一是去掉豆腥气,二是...
冷冻
扇贝丁
和萝卜丝做汤怎么做
答:
鱼露2匙、白醋0.5匙、花生油1勺。萝卜丝
扇贝汤的做法
步骤:1、萝卜切丝,待用。2、锅烧干后,依次加入花生油,葱,姜,蒜翻炒,出香味后加入红辣椒。3、扇贝肉入锅翻炒至3成熟。4、再将萝卜丝入锅翻炒,加入白醋,浦源鱼露。5、加入开水及切好
豆腐丁
,盖锅盖煮沸。6、出锅后撒上香菜即可。
扇贝丁
怎么吃,海米怎么吃
答:
扇贝丁
-扇贝
汤的做法
:1. 将新鲜扇贝丁剁细,加一个鸡蛋的蛋清,加适量淀粉、盐,和至可以用手揉成团。2. 清水烧开后,将和好的扇贝丁用手揉成桂圆大小的团,下锅清煮。这个过程尽可能保持快,不然先下锅的扇贝团就会熟过。3. 待全部的扇贝团下锅后,用汤勺轻搅拌,锅再开后,中火保持5分钟左右4. 加切好的...
鲜干贝肉简单的家庭
做法
是什么?
答:
扇贝丁
加盐清洗去粘液备用,或者选择喜欢的扇贝煮熟取肉,去除内脏备用。锅中入油爆香葱姜蒜,下冬瓜片小火煸炒,炒至冬瓜片变软出水后,烹入料酒添汤。大火把锅中汤汁烧开,然后加入扇贝丁,转小火炖至冬瓜用勺子轻轻一触即烂,加盐、胡椒粉调味,撒葱花、香菜出锅即可。【制作要点】冬瓜入锅一定...
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