钙的重要性已众所周知，但对自己能吃能喝的、10多岁的大
孩子是否需要补钙，如何保证足够的钙摄入，人们却知之不多，
或不够重视。
青少年期的年龄范围为11-18岁。这个时期正牌人类生长发育
的第二高峰期（第一高峰期为婴儿期），尤其在11-15岁阶段生长
更快，每年体重可增加4-5公斤，身高增加6-8厘米。一般身高每
增加1厘米，体内平均钙量要增加20克。因此，为了满足生长发育
的需要，青少年对钙的需求比成人更多。其次，人体的骨密度一
般在30岁达到最高峰（称为骨峰值），以后随着年龄增大，骨内
矿物质（主要是钙）会逐渐丢失，骨密度慢慢下降，最后可能出
现骨质疏松。显然，骨峰值越高，老年时患骨质疏松症的危险性
就越小，而骨峰值的高低主要取决于青少年时期摄入钙量是否丰
富。可见，青少年的钙质补充是极为重要的，具有"历史"意义的
。我国营养学会制订的"推荐的每日膳食中营养素供给量"中
钙质的补充主要应从膳食中得到，钙的食物来源以乳和乳制
品为最好，乳制品不仅含钙量高（100毫升牛奶约含钙120毫克）
，而且容易被人体吸收利用。同时，乳制品还提供优质蛋白质、
丰富的维生素，可供生长发育所需。因此建议青少年每天应喝1瓶
牛奶更理想。此外，绿叶蔬菜、大豆和豆制品、芝麻酱、小鱼、
小虾、海带、紫菜中都含有丰富的钙尤其是虾皮含钙量最高，10
0克虾皮中含钙2000毫克，青少年应多选用这些食物以补充钙。有
些食物则不宜多吃，如菠菜、笋、莴苣、茭白等因含草酸较多，
易和钙结合形成不溶于水的草酸钙，影响钙的吸收。维生素D可以
促进肠道对钙的吸收，提高血浆钙的水平。补钙的同时适当补充
含维生素D丰富的食物，可起到事半功倍的效果。维生素D也可由
皮肤自行合成，但皮肤形成维生素D的量与阳光的强度、皮肤暴露
的面积和照射的时间成正比。因此青少年应多作户外活动，尤其
在夏秋季，衣服穿得少，皮肤暴露面积大，可使体内蓄积较多的
维生素D，有利于钙质吸收。
青少年还需要有一定的运动负荷，运动可以刺激青少年骨骼
生长，促进骨质形成，提高骨密度。
由于我国的饮食习惯和食物的供应问题，通过膳食途径大幅
度提高钙摄入量，还有一定困难，一个简便易行的方法就是补充
钙剂。由于各种钙剂的吸收率主要决定于人体钙的营养状况，钙
的营养状况越差即体内越需要钙时，摄入钙的吸收和利用率就越
高，且各种钙剂的吸收率也相差不多。因此，在选择钙剂时主要
选择含钙量高，副作用小，对胃肠道无刺激作用，价格合理，可
长期服用的钙剂为好。目前市面上钙剂种类很多，传统钙剂有碳
酸钙、葡萄糖酸钙、醋酸钙、氯化钙等，以碳酸钙的钙含量最高
，达40%。另外还有以天然生物原料如骨粉、牡蛎壳粉等生产的钙
剂，但这些原料常受铅、汞、铝等污染，长期服用对身体不利。
所以从元素钙的含量和价格来评价，碳酸钙是较理想的。目前市
场上有钙尔奇-D，每片含碳酸钙1500毫克，其中可被人体吸收的
元素钙达600毫克，并添加了维生素D，更有利于钙的吸收，是一
种较好的钙剂。青少年每天补充一粒，加上奶制品及其他膳食中
的钙，基本可满足身体生长发育的需要。
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