现在市面上销售的葡萄酒很多是勾兑的，很少有纯正的，纯正的葡萄酒，饮第一口酒，酒液经过喉头时，是平顺的令人神清气爽。问题酒则有刺激感，咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭味，则证明此葡萄酒不正常。
一些不法商贩为了谋取私利，在红葡萄酒中添加酸度调节剂、着色剂、甜味剂、增稠剂以及香料等勾兑劣质红葡萄酒，针对这样的葡萄酒可以通过一些检测产品就行检测，食品安全快速检测网的红葡萄酒掺伪速测盒和伪劣葡萄酒试纸都可以进行初筛。
喝葡萄酒要谨慎，假葡萄酒对人体潜在健康危害严重。 消费者在选购时一定要通过正规途径，对于一些价格低廉的很可能是勾兑的，最好不要购买。
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