第1个回答
洋葱肉丝
【材料】 肉丝，洋葱，姜粉，料酒，油，酱油，盐，鸡精。
【做法】 1.肉丝用姜粉，料酒，盐腌制十分钟； 2.锅中倒油，烧热，放入腌好的 肉丝，迅速拨开，炒到肉丝色； 3.加入洗好、剥好的洋葱，放入适量的酱油，和盐； 4.加入鸡精，出锅装盘。
洋葱里脊
【材料】 洋葱一个，里脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，淀粉少许，盐一小勺。
【做法】 1、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块； 2、把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右； 3、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉丝，迅速的拨散，炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻，直到洋葱炒出香味，加入一点点盐就可以起锅了。
香辣洋葱
【原料】 洋葱，瘦肉，青椒（或者一切您家冰箱里有的菜蔬，小蘑菇，豆腐干之类都行）。
【配料】 蒜末，干辣椒，大蒜（这个可要可不要，我是看着有随便丢点进去滴），甜面酱，料酒，胡椒，酱油。
【做法】 1、瘦肉切片，加料酒一小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制腌制时间稍长些，肉会更进味。青椒切段，洋葱切丝（秘密一：切洋葱时旁边放一碗水，边切边把切好的丝丢进水里，可有效缓解流泪症状），大蒜干辣椒切末； 2、热锅一会，倒油，下腌好的瘦肉煸炒（秘密二：热锅冷油，是肉片不粘锅的诀窍，记住哦！（肉菜一块下锅、少用油爆炒可降低血脂）； 3、待肉颜色变后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒； 4、观察洋葱已炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，加入两小勺甜面酱（量多量少视您口味而定，可自由把握），翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香，盛盘即可。
鱿鱼炒洋葱
【原料】 鸡中翅6只、洋葱1/4个、生姜4片。
【调料】 白糖1小勺、蜜糖1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、清水1/3碗。
【做法】 1、鸡翅洗干净，洋葱切碎； 2、用姜片、生抽、白糖腌制鸡翅20分钟； 3、加热小奶锅，放少量油，爆香洋葱； 4、放进鸡翅，加入1汤匙的蚝油； 5、加入1/3碗清水； 6、大火煮开后，中火煮8分钟，小火焖2分钟； 7、加入一汤匙的蜜糖，大火收汁； 8、装碟，撒上芝麻，洋葱的香味，蜂蜜的甜味，很好地结合在一起。
第2个回答
清炒洋葱：脆嫩爽口、色泽清亮、开胃下饭
一、预备主材
1、洋葱一颗；
2、大蒜瓣4个；
3、黑芝麻5克。
二、预备佐料
1、精盐3克，
2、生抽5克，
3、白醋5克，
4、白糖5克，
5、色拉油20克。
三、做菜详情
1、将洋葱切开两半，放入清水中浸泡3分钟；
2、配置调料：将大蒜瓣切成碎末放入碗中，放入黑芝麻5克，倒入生抽5克，倒入白醋5克，加入白糖5克，加入精盐3克；
3、从清水中捞出洋葱，切成细丝，并用手将粘在一起的撕开。
4、锅中倒油20克，烧热；
5、将洋葱丝倒入锅中翻炒30秒，生熟程度根据个人的胃口确定；
6、将调好的佐料倒入锅中，与洋葱丝混合，翻炒均匀。
一道漂亮的、好吃的、下饭的清炒洋葱就大功告成了。
将炒好的洋葱起锅装盘，如果能装成花样最好。
四、温馨提示
皮肤瘙痒、眼部疾病人士必须把洋葱炒熟一些。
五、清炒洋葱特点
开胃下饭、色泽清亮、脆嫩爽口。
六、洋葱功效
保养血管
洋葱中含有前列腺素A，可以扩张血管，降低血液黏度，因此食用洋葱能够在一定程度上预防血栓形成。
洋葱中含有丰富的槲皮素，有助于预防低密度蛋白的氧化，可以抗动脉硬化，从而保护人的心血管健康。
第3个回答
吃洋葱对身体还是很有处的，平时我们会和肉和鸡蛋和洋葱来炒，但其实清炒洋葱也很好吃，下面我来介绍下清炒洋葱的做法，供大家参考。
首先将洋葱的皮扒开。
然后用刀将洋葱切开，然后切成小块，最好成洋葱丝。
将锅中加入食用油，并将油烧开。
油开后，将洋葱倒入锅中，并翻炒。
然后加入耗油。
随后加入盐和十三香并不断翻炒，然味道充分与洋葱结合。
炒两分钟后，即可出锅，味道很不错的