前言
大米和水按照1:2的比例。
材料
主料:大米600g;
辅料:水适量
蒸米饭
洗干净大米
1、柴火锅——
有一些地区的农村用的是大铁锅,烧柴灶。用这个蒸米饭,水淹过米一个指头的骨节就好。然后就需要注意火候,火大容易结锅巴,火小容易夹生。因此,要在火塘前时刻注意。大约20钟左右就会好。
2、高压锅——
高压锅蒸米饭操作,大米也是水淹过米一个指头的骨节就好。中火,15分钟左右。要的时间太长,就成稀饭了。
3、电饭煲
这个是最“智能”的。大米洗好水淹过米一个指头的骨节。选择米饭档或者自动辨识蒸煮。到时间自动断电、保温。