鸡蛋煎饼的做法,鸡蛋煎饼怎么做

如题所述

主料
鸡蛋一个
面粉适量
辅料
盐一勺
小葱两根
鸡蛋煎饼的做法步骤
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1.小葱洗干净,切碎。
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2.土鸡蛋一个,搅匀。
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3.鸡蛋液里加适量的水,普通的凉水,再加适量的面粉,盐,小葱碎一起搅拌成均匀的稀面糊,如图。
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4.油锅润少许油,不要多,如果方便用刷子薄薄刷一层就可以了,用勺子舀一勺面糊到锅里,中小火,转动锅,使面糊均匀的流动开成圆形。两面煎熟。
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5.第一张饼由于油不还没有充分浸润锅具,通常会不太漂亮,到第二张颜色就金黄均匀了,这是正常现象。煎完一个不需要洗锅,再刷一层薄薄的油即可,每张饼一层油,油量一定要少
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