哪种甲鱼品种和味道好吗?

Question

如题所述

Answer 1

甲鱼，学名中华鳖（Amyda Sincnsis），又名团鱼，角鱼，为卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，还可作为中药材料入药，其具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等作用。在水产养殖上，甲鱼是一种经济价值很高的养殖品种，其丰富的营养、绝佳的口味深受消费者的喜爱。

目前常见的养殖模式为：黑暗温室养殖模式、池塘养殖模式、稻田甲鱼养殖模式、网箱养殖模式、仿生态养殖模式和混养模式。下面以黑暗温室养殖模式、仿生态养殖模式和混养模式为例进行简单说明：

那么如何区分不同养殖模式下甲鱼呢？请参看下表：

Answer 2

严格的甲鱼甲鱼都是甲鱼味，顶多只是由于生长环境不同所以品质上有差别，不过据说中华鳖味道好一些（未验证，你可以自己买个珍珠鳖、日本中华鳖、中华鳖吃一下比较）本回答被网友采纳