泡泡菜怎么炒好吃

如题所述

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第1个回答 2021-01-10

主料4人份

泡菜1碗

辅料

植物油2勺

葱花适量

大蒜适量

姜丝适量

老抽1勺

辅料

步骤1

备好切好的泡菜萝卜、泡黄瓜、泡辣椒切大丁

步骤2

蒜、辣椒爆锅、倒入泡菜下锅炒

步骤3

泡菜本身是咸的，不要加盐、放老抽调色

步骤4

喜欢吃脆的、翻炒几下可以出锅

步骤5

如果不吃脆的、加点点的水、小火盖锅焖几分钟收汁

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泡泡菜怎么炒好吃答：步骤1 备好切好的泡菜萝卜、泡黄瓜、泡辣椒切大丁步骤2 蒜、辣椒爆锅、倒入泡菜下锅炒步骤3 泡菜本身是咸的，不要加盐、放老抽调色步骤4 喜欢吃脆的、翻炒几下可以出锅步骤5 如果不吃脆的、加点点的水、小火盖锅焖几分钟收汁

泡菜炒肉丝怎么做?答：步骤1 泡菜从坛中取出用清水冲洗，沥干水分，切丝，再次挤出多余的水分，使其更加干爽。步骤2 炒锅中倒入适量油烧热，爆香蒜片和干辣椒，倒入泡菜翻炒2分钟，倒入炒好的肉丝，调入少许生抽翻炒均匀，最后撒入葱花即可出锅。泡菜已有咸味，肉丝在炒制前已用生抽腌入味，因此调入适量生抽咸度即可。

泡菜炒肉的做法,泡菜炒肉怎么做好吃,泡菜炒肉的家常答：步骤：1 半冻的猪瘦肉切成丝，加入料酒、生抽、花椒粉、五香粉、姜丝和1小勺麻油拌匀腌制10分钟以上。2 泡菜切段备用。（抱歉，家里自己腌的泡菜吃完了，市场的不好，于是我用腌的泡芹菜替代了。当然，这个无所谓，根据自己的口味去调整，无拘泥。）3 锅里热油，先将干辣椒和葱节蒜瓣下锅炒香。

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泡菜炒肉片的做法,泡菜炒肉片怎么做好吃,泡菜答：1.半冻的猪瘦肉切成丝，加入料酒、生抽、花椒粉、五香粉、姜丝和1小勺香油拌匀腌制10分钟以上。2.四川泡菜切段备用。3.锅里热油，先将干辣椒和葱节蒜瓣下锅炒香，然后下一勺豆瓣酱和肉丝大火翻炒至肉色变白。4.下切好的泡菜翻炒几分钟，加入白糖调味即可出锅。

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