泡菜炒肉片的做法，泡菜炒肉片怎么做好吃，泡菜

Question

如题所述

Answer 1

1.半冻的猪瘦肉切成丝，加入料酒、生抽、花椒粉、五香粉、姜丝和1小勺香油拌匀腌制10分钟以上。
2.四川泡菜切段备用。
3.锅里热油，先将干辣椒和葱节 蒜瓣下锅炒香，然后下一勺豆瓣酱和肉丝大火翻炒至肉色变白。
4.下切好的泡菜翻炒几分钟，加入白糖调味即可出锅。

Answer 2

主料：泡菜200g，里脊250g
辅料：橄榄油适量，粟米粉适量，砂糖适量

步骤：

1.食材：泡菜和里脊肉。

2.里脊肉择洗干净，切片，放入碗中，加入适量的砂糖和粟米粉拌匀。

3.腌制20分钟左右。

4.泡菜用筷子弄散。

5.热锅，倒入适量的橄榄油。

6.放入腌制好的肉片。

7.煸炒至变色。

8.放入泡菜，煸炒至肉片熟透。

9.熄火盛出。
小贴士：
泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，不宜多食。本回答被网友采纳