羊肉汤怎么做才好吃又营养？

Question

如题所述

Answer 1

在做羊肉汤的时候，可以选择清炖。选择适量的羊腿肉，胡萝卜以及调味料。在制作之前一定要先把羊肉焯水，这样能够达到去除膻味的目的。同时在制作过程中，可以多加入一些香菜以及洋葱，这样味道会更加的鲜美。因为这种食物在制作的时候，没有加入很多的调味品，因此营养价值很高。

一、山药羊肉汤

制作羊肉汤的时候，可以根据食材的不同，做出不一样的美味。在制作山药羊肉汤的时候，需要选择羊排。同时再准备山药，胡萝卜，葱，姜，蒜，料酒等等。大家需要把羊排切成块状，萝卜和山药也要切成块状。食材都准备好之后后，首先把羊排焯去血水，同时把锅中放入适量的清水，再把处理好的羊排放进去。大概炖一个小时左右，就可以加入自己喜欢吃的菜。再加盐、胡椒粉继续炖半个小时就可以了。

二、白萝卜羊肉汤

白萝卜羊肉汤可以达到很好的滋补效果，而且特别有营养，适合任何年龄段的人群。大家在制作这道美食之前，需要先把羊肉煮熟，然后再准备白萝卜。白萝卜可以切成块状，在锅中放入白萝卜加入羊肉，用大火烧开。再慢慢转小火炖，在制作过程中，大概需要一个小时。如果萝卜煮烂了，可以加入适量的调味料。喜欢吃香菜，可以加一些香菜。

在制作羊肉汤的时候，可以把羊肉提前的腌制，这样去除膻味的效果更好。同时在煮菜的过程当中，焖煮的时间一定要达到标准。大家可以先用大火炖煮，在炖煮的过程中，可以加入一些姜。如果家里有橘子的话，也可以加入一些橘皮，这样得到的羊肉味道会更好，更受大家喜爱。

Answer 2

首先准备好食材，先将羊肉处理干净，然后放入锅中，加水、盐、香料、姜片，煮一段时间捞出之后就能吃了。

Answer 3

炖羊肉汤需要提前将羊肉清洗干净，之后用料酒和葱，姜，蒜片，将羊肉的腥味去除，然后将羊肉炖烂，最后放入山药和其他的食材。

Answer 4

首先将羊肉切块后焯水备用，然后与姜片放入水中炖煮，大约1小时候加入胡萝卜继续炖半小时即可。