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怎样炖羊肉汤又香又好吃
清炖羊肉
该
怎样
做,菜能使肉烂
汤香
,洁白鲜美无膻味,营养又滋补呢?
答:
3、炖羊肉时要用大火炖,让蛋白质和脂肪充分乳化,羊汤就能快速变白了
。 4、炖羊肉不要加太多的香料,只需要
加葱姜、白芷即可,就能去膻增香
。 抢首赞 评论 分享 举报 骨自暴自弃者流的话 2022-10-30 关注 展开全部 【清炖羊肉】 提前准备羊肉、小葱、姜片、米酒、白芍、萝卜、香莱、小香葱、动物油、食用...
羊肉汤怎么炖
才
好吃
答:
步骤1
羊肉
洗净;步骤2把大块羊肉冷水下锅,上火
煮
开;步骤3煮开后会有血沫浮出,撇去,再煮3分钟左右捞出;步骤4温水冲去肉上残留的浮沫,切成合适大小的块;步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里,放进切好的姜片,炖肉用的复合调味料,倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿,我倒了小半瓶。也可以换...
怎么样
才能做出最好的
羊肉汤
?
答:
很简单,
生羊肉洗净,加桔子皮去膻提鲜,与冷水同煮至开,撇去浮沬,焯好羊肉
。然后烧开水至沸腾,再加入焯好的羊肉、绿豆、白萝卜同煮即可。其它推荐做法:葱爆羊肉 材料:羊里脊(或羊腿肉)200克,葱1棵,生鸡蛋10克,食用盐5克,生抽10克,蒜2瓣,辣椒干2个,米酒5克,木薯淀粉8克,米酒...
滋补
羊肉汤
做法有哪些 5种
美味
做法分享
答:
1、将
羊肉汤
的材料备齐 2、将羊排洗净,在锅内倒入适量清水,水沸以后,倒入羊排焯30秒 3、将焯好的羊排捞起 4、将姜切丝备用 5、锅内倒入适量山茶油 6、加入姜丝,爆香 7、倒入之前焯好的羊肉 8、翻炒均匀至呈微黄色 9、倒入青红酒 10、焖
煮
2分钟左右 11、倒入700g开水 12、锅内汤汁煮沸...
清炖羊肉
骨头汤的做法:
答:
主料:
羊肉
适量 辅料:山楂适量、枸杞少许、核桃适量、调料食盐、少许葱2段、姜适量 1、羊肉浸泡水中一小时以上,泡去血水 2、羊肉切块继续浸泡十分钟 3、控干水分 4、砂锅放水,将羊肉块放入其中 5、水烧开,撇去浮沫,放入葱姜 6、放入山楂、枸杞、核桃(提前洗净)7、小火
炖
至羊肉熟烂,加入...
羊肉怎样炖汤
才
好吃
答:
羊肉汤
之步骤 步骤一、首先把羊肉放入清水里,浸泡1个小时,中途换2次水(这一步是为了去除羊肉中腥味),再把羊肉剁成小块(稍微均匀一些,这样后期成熟时间一致)步骤二、起锅放入适量清水(水稍微多一些),把老姜全部洗净切成片放入锅里,再把羊肉放入锅里焯水三分钟后捞出(这一步焯水时间一定要...
羊肉汤怎么
做才
好吃又
简单
答:
热爱生活的小猪猪1O 2023-11-17 · 贡献了超过524个回答 关注
羊肉汤
的做法是将羊肉切块煮沸,加入调料后转小火
炖煮
至软烂,过滤汤汁后加入盐和胡椒粉调味,最后将羊肉切成薄片重新放入汤中,撒上香菜即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有...
怎样炖羊肉汤好吃又
简单
答:
步骤:1、
羊肉
反复漂尽血水,放入沸水中焯一下后洗净。2、萝卜改小一字条。3、将羊肉放入洗净的锅掺清水,锅置旺火上烧沸。4、打去浮沫,放入姜、料酒、花椒,移至小火上
炖
至七成熟。5、把肉捞起改成中一字条,再入锅,同时放萝卜炖至肉软。6、打去姜、花椒,下盐及味精起锅,装入盛器。营...
煮羊肉汤
用冷水还是热水下锅?
怎么
做羊汤浓白好喝不膻不腥?
答:
如果用冷水煮的话,羊肉和冷水一同加热,使羊肉里面的水分变成水蒸气,所以羊肉会非常松软
好吃
。今天给大家分享怎样在家
炖羊肉汤
的几个诀窍,只要掌握这几个诀窍,你在家也能炖出汤汁浓白,原汁原味,鲜美好喝的羊汤,一点也不腥不膻也不油腻。其实做法诀窍特别简单。今天买了一副羊架子花了40元,老板...
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