前蹄和后蹄的区别 图

Question

如题所述

Answer 1

猪蹄分为“前蹄”和“后蹄”？区别很大，3个步骤轻松区分出来

这对于每一个女生来说，都希望自己有一个好的皮肤，甚至有一个好的身材，这是每一个女生的梦想，所以更多的女人为了让自己的皮肤变得非常的好，会选择买上一些化妆品，但是这只能改变的是外在的，如果想要自己的皮肤真正改善的非常好的话，我们只有改善一下内在问题，那么只有通过饮食来进行解决。

在我们的生活中有很多的食材都是具有着养生健康，而且具有着对皮肤比较好的食物，猪蹄其实也是其中的一种，这个东西对于有着一些人非常的喜欢的想着一些人感觉到非常的讨厌，因为毕竟这个是猪身体上比较脏的一个部位，其实这个猪蹄它的营养价值不仅非常的高，而且富含了满满的胶原蛋白。

在我身边有好几个比较爱美的女生，平时不怎么喜欢吃肥肥的猪肉，但是对于这个猪蹄确实比较喜欢，刚开始的时候让我感觉到不可思议，但是后来真正的了解这个猪蹄的营养价值之后，才真正懂得为什么会如此喜欢了，因为女生吃一些猪蹄可以补充更多的胶原蛋白，让自己的皮肤变得就非常不错。

可能是受身边女生的影响，也会选择去市场买一些猪蹄，回到家里面做着吃，在购买猪蹄的时候，我才发现原来猪蹄分为前蹄和后蹄，根本不知道他们之间的区别还是卖猪肉的一个师傅告诉我的，他们两者之间可是有着很大的区别，而且在做法口味上都是完全不一样的，了解之后三个步骤就可以轻松的区分出来。

首先第一点看猪蹄的蹄筋，如果猪蹄有明显的蹄筋的话，那说明就是前猪蹄，如果没有的话不用质疑，那就是后猪蹄，第2点看弯曲的程度，住的前提是可以弯曲的，而且非常的弯，猪后蹄是比较直的，第3天看出脚趾，猪前蹄的脚趾头是大小相同的，猪后蹄的脚趾头是大小不一，前蹄的肉比较多，适合用来红烧或者是卤制，猪后蹄比较适合用来炖猪蹄汤，这就是它们之间的区别~！

Answer 2

“前蹄后膀”。如果要选的话前蹄好，因为前蹄肉稍多且是有两根筋的，而后蹄是只有一根筋.
前蹄的横截面（就是猪蹄和蹄髈分离的那个断面）呈明显的弯曲的月牙状，而后蹄的横截面是呈现“一”字型的.本回答被网友采纳

Answer 3

1、看猪蹄弯曲程度

购买猪蹄的时候，首先看到的就是猪蹄的整个形状，而且前蹄和后蹄从弯曲程度上面来讲，有很大的区别，因为猪在活动的时候，主要靠前蹄，再加上猪是那种头重尾轻，所以前蹄会比后蹄弯曲一些，后蹄基本上没怎么活动，相对于来说，就比较直了。

2、看猪蹄脚趾

认真观察过猪蹄脚趾的人应该会发现，脚趾就那么几个，但是大小却不一样，前蹄脚趾基本上是相同的，不管是大小还是形状，但后蹄脚趾就不一样了，它们的大小会有很大的区别，一眼就能看出来，所以要买前蹄还是后蹄，也可以根据它的脚趾来分辨。

3、看猪蹄内是否含有蹄筋

要区分前蹄和后蹄，也可以从蹄筋来区分，一般前蹄含有蹄筋，而后蹄并没有，要是制作卤猪蹄的话，选择前蹄会更加的好，吃起来更有嚼劲，要是炖猪蹄汤的话，后蹄会更加适合，所以要买什么蹄子，要根据自己的烹饪方法来决定。