经常吃腊肉会怎么样？

Question

如题所述

Answer 1

腊肉吃多了会影响人的高血脂、高血压。

腊肉的脂肪含量非常高，还含有相当数量的胆固醇，比猪肉要高50%！很多证据表明，饱和脂肪和胆固醇正是导致高血脂的“危险因素”。其次，腊肉营养损失多。在制作过程中，肉中很多维生素和微量元素等几乎丧失殆尽，如维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等含量均为零。

可以说，腊肉是一种“双重营养失衡”的食物。这种双重失衡对健康的不利影响也可能“雪上加霜”。第三，腊肉的含盐量较高。100克腊肉的钠含量近800毫克，超过一般猪肉平均量的十几倍。长期大量进食腊肉无形中造成盐分摄入过多，可能加重或导致血压增高或波动。

扩展资料：

挑选优质香肠腊肉

看产品标志：看产品包装上是否贴有“QS”（食品安全认证）标志。

看生产日期：选择近期产品。

看外观：应选择表面干爽的产品，表面潮湿的容易有细菌繁殖，质量好的腊肉香肠色泽鲜艳，肌肉呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，变质的色泽灰暗无光泽，脂肪呈黄色，表面有霉斑。

看弹性：质量好的腊肉香肠肉身干爽结实，富有弹性，指压后无明显凹痕。

闻气味：新鲜腊肉香肠有香味，变质肉有酸败腐臭异味。

Answer 2

腊肉是用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，会出现亚硝酸盐含量超标的现象，过量食用亚硝酸盐就可能在人体内产生亚硝胺，此物质对人体具有致癌作用，易引起胃癌、食管癌、肠癌等。本回答被提问者采纳

Answer 3

吃腊肉没有什么危害，但是烟熏食品尽量不要吃太多。

Answer 4

按道理会增加患癌的几率，不过吸烟有害，大家还不是天天吸烟，吃不吃看你怎么取舍了，有人吸烟也活九十多，可能不吸能活一百多吧

Answer 5

这个腊肉啊 又叫做风干的腌肉 位于美国纽约的哥伦比亚大学医学中心新近的研究表明，经常吃腌肉制品易诱发慢性阻塞性肺病。因为在制作腌肉的过程中，需要使用大量的防腐剂亚硝酸盐。这种物质可产生活性氮和硝酸基，它们可以引发肺损害，影响肺的换气功能。调查表明，每月摄入14次腌肉者，其每秒钟用力呼气量要比不食用腌肉者少115毫升，最大肺活量平均少60毫升。所以，人们应当尽量少吃或不吃腌肉。