你曾经吃过什么精致的油炸食物？

Question

如题所述

Answer 1

炸鲜奶

把牛奶倒在大碗里，糖20克，淀粉20克加进去，用器具打发，糖化了，淀粉没有颗粒就好，然后倒进小锅里，用小火熬，一定要用小火，带要不停的搅拌，直至奶变的稀糊状，关火，用余火不停的搅拌。

把熬好的奶，倒进一个小方保鲜盒里，保鲜盒里事先放一层保鲜膜，为了冻好的奶好拿出来，冻2个小时，冻好了之后，提着保鲜膜拿出来，把奶切成长条形备用。（切块大点，别太薄太小）

用个大碗，放80克的面粉，3克的泡打粉，20克的植物油，30克的淀粉，加110的水搅拌，水分次倒，面糊用筷子能挂住就OK。

锅里倒油，要用大火炸，小火吸油，油温到6、7成热时把奶块沾面糊放锅里炸，炸至金黄色即可，要趁热吃，小心别让奶烫嘴哟！

炸挂面了解一下

超简单，就是搞一把龙须面，就是细一点的干面条。

底部放入水淀粉糊里沾湿一下。

炒锅到适量油烧至8成热，用手拿住挂面粘过淀粉水的部分朝下炸制定型。

底部定型后放手放倒炸熟，瞬间面条就会炸开像孔雀开屏

撒点花花绿绿就是一树繁花。

Answer 2

　　一、气泡大虾

　　准备食材：新鲜大虾、面粉20克、玉米淀粉70克、泡打粉2克、鸡蛋清、油80克

　　制作方式：

　　1、新鲜的虾，剥去外壳去掉虾线，虾的尾巴地留着，方便拿取也美观;

　　2、将虾放在盆里，加入葱姜料酒和胡椒粉腌制一会儿;

　　3、取一个干净的空碗在里面放入泡打粉、面粉、玉米淀粉、蛋清和水，顺着一个方向充分搅拌和匀，油要分三次加入，充分和匀;

　　4、锅中放油，油烧至高温，将虾粘准备好的面浆，每一个虾都裹上薄薄的一层面糊糊，然后将虾放入烧热油锅;

　　5、炸到虾浮起来，用勺子舀油浇在虾上面，微微发黄即可捞出;

　　6、炸好的虾泡泡可以直接食用，喜欢吃番茄酱的可以蘸一点番茄酱。

　　二、蒜香鸡翅

　　准备食材：鸡翅、大蒜、黑胡椒、葱花、酥肉粉、面包糠

　　制作方式：

　　1、 鸡翅洗干净，从中间一切为二，加入葱、姜、料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制30分钟;

　　2、 准备两个空碗一个倒入酥肉粉，一个倒入面包康，腌制好的鸡翅裹上一层酥肉粉，再裹上一层面包康，用手轻轻按压一下让面包糠能充分粘在表面;

　　3、 起锅烧油，油充分烧热后，将准备好的鸡翅一个个放入油锅中，不要不停地翻动，防止表面的面包糠掉落;

　　4、 等到炸至金黄，捞出;油再次加热，下入炸好的所有鸡翅，复炸一次捞出沥油。

　　三、炸平菇

　　准备食材：平菇、面粉、胡椒粉、鸡蛋

　　制作方式：

　　1、 平菇一个个清洗干净，将大朵的撕成2手指宽的小朵，然后再一个容器里面平菇撒上一把盐，腌制杀出水分，留点底味;

　　2、 杀好水的平菇用手挤干水分，在一旁备用;

　　3、 沥干的平菇中放入面粉、鸡蛋、糖、盐和胡椒粉搅拌均匀;

　　4、 起锅烧油，油7成热，一个个下入平菇，炸至金黄漂浮起来即可;

　　5、 出锅后撒上孜然会更香哦!

　　四、炸藕盒

　　准备食材：藕、肉沫、生姜、葱、面粉

　　制作方式：

　　1、 藕清洗干净，切成片片，泡在水里备用;

　　2、 猪肉选择肥瘦相间的，剁成肉泥，加入盐、糖、生抽留做备用;

　　3、 准备一个碗倒入适量面粉，然后加水和盐、胡椒粉，调成厚一点的糊状，可以挂在食物上即可;

　　4、 取两片藕片，中间夹点搅拌好的肉，然后在面糊中翻滚，裹上一层面粉糊糊;这样一个个拍好放在盘中;

　　5、 起锅烧油，油7成热，下入准备好的藕夹，慢慢炸透漂浮起来;

　　6、 全部炸好的藕盒，可以放在吸油纸上面，吸走表面的油脂。本回答被网友采纳

Answer 3

油炸花生是一种非常受欢迎的小吃，通常是将带壳的花生油炸至金黄色。这种小吃有很多不同的口味和做法，例如有些人会在炸花生之前先将其煮熟或者用热水泡软，这样可以让花生更加香脆。炸花生也可以加入不同的香料和调味料，如盐、五香粉、辣椒粉等，以增加口感和味道。
油炸花生不仅可以作为零食食用，还可以用于各种烹饪和配料中。例如，将炸好的花生碎末撒在泰式沙拉或者炒面上，可以增加食物的口感和香味。此外，将炸好的花生磨成花生酱也是一种常见的用法。
虽然油炸花生非常美味，但是由于油炸食品通常含有高热量和高油脂，因此需要适量食用。此外，由于花生过敏的人群较多，因此在食用前应该确认是否过敏，并注意不要食用过量。

Answer 4

炸鸡柳
将鸡胸脯肉切成条状，然后加入料酒、盐、生抽腌制30分钟，裹上一层淀粉，放入油锅中炸至金黄捞出，根据自己的口味选择蘸料，可以蘸番茄酱也可以蘸孜然和盐，又或者调一份烧烤料，那都是不错的选择，

Answer 5

一般的都是炸鸡肉