黑芝麻是富含钙质的食品,当身体中出现低钙血症或者骨质疏松时,单纯靠黑芝麻补钙、代替药物是不可取的,不建议单纯用黑芝麻进行钙质的补充。黑芝麻当中含有丰富的钙质,亦含有丰富的油脂,食用达到补钙含量的黑芝麻,进食的油脂亦会增加。
如果将黑芝麻作为食物中的调味品或者调色品,是可以的,但如果单纯靠食用黑芝麻补钙,而放弃一些钙质含量丰富的药品,是不可取的。患者应走出食补的误区。食物当中含有的营养成分较丰富,不能只追求其中的一个营养成分,而忘却其他成分可能对身体造成的伤害。
适合小朋友吃,黑芝麻糊不要太好吃!
黑芝麻性味甘、平,归肝、肾、大肠经,功效与作用具体如下:
1、黑芝麻有润五脏,益气力的功效,并富含有生物素,维生素E,居植物食品之首,以及大量的脂肪、卵磷脂、蛋白质,还有钙、铁等营养成分,有促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可以抵消或中和细胞内衰老的这些物质,起到了抗衰老和延年益寿的作用;
2、黑芝麻是种子,所以它有改善睡眠质量的作用,因此经常用于治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状;
3、黑芝麻中的亚油酸可以使血液中的胆固醇含量降低,有预防冠状动脉硬化的作用;
4、最新研究发现,黑芝麻具有降血脂、降血糖,增加肝脏及肌肉中糖原的含量,所以可以辅助有降脂、降糖的作用;
5、黑芝麻中含有防止人体发胖的物质,叫蛋黄素,胆碱、肌糖,因此多食黑芝麻不会发胖,同时还可以起到润肠通便的作用;
6、黑芝麻还有抗炎的作用,黑芝麻油用布包裹一下可以使皮肤黏膜减少刺激,促进炎症恢复等作用,外伤后可以把芝麻油消毒以后涂抹上,有促进炎症恢复吸收好的作用;
7、最新研究黑芝麻含有补钙的作用。