蘑菇炒油菜怎么做

如题所述

推荐答案 2015-05-28

　　主料：蘑菇(鲜蘑) 100克油菜心 250克
　　调料：植物油 40克白砂糖 10克盐 2克味精 1克香油 5克各适量
　　蘑菇炒油菜心的做法：
　　1.将鲜蘑菇削去柄，洗净，大的对开。
　　2.将油菜心去根，洗净，大的从根部切十字刀。
　　3.将炒锅置大火烧热，倒放植物油，油热至冒烟时先倒入油菜心煸炒至菜叶变软且色变深时放入蘑菇同炒，加入精盐、白糖和少许水，盖上锅盖，烧3分钟，见锅内汤汁较少时入味精炒匀，洒上香油，盛入盘内即可供食。

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其他回答

第1个回答 2015-05-28

　　食材：油菜、蘑菇、植物油、食盐、蒜；

　　做法：
　　1、油菜洗净，分菜叶菜梗摘开，蘑菇洗净切片，蒜切末；
　　2、热锅凉油爆香蒜末，倒入油菜梗翻炒；
　　3、倒入蘑菇翻炒至软烂；
　　4、倒入油菜叶炒匀，加盐调味即可。

第2个回答 2017-02-01

主料

蘑菇油菜
猪肉

辅料

葱姜
蒜小红辣椒
蘑菇炒油菜的做法步骤
1. 蘑菇、油菜开水过一下，猪肉切丝
2. 待油热放入猪肉炒半熟放入葱姜蒜辣椒小炒一下

3. 蘑菇入锅再小炒一会、倒入油菜，放适量盐，少量鸡精，出锅！本回答被网友采纳

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