蘑菇怎么做好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

蘑菇好吃又简单的做法是做成蘑菇炒油菜，具体做法如下：

主料：干香菇、油菜、红尖椒。

辅料：水、葱花、盐、鸡精、锅、淀粉、魔厨高汤、糖、生抽、油。

1、泡发好的干香菇切成条。

2、油菜摘好洗干净在开水中焯一下然后过凉，红尖椒切成斜刀。

3、葱花爆香，放入尖椒和油菜，翻炒一会儿后加入少许的盐、鸡精，断生后出锅备用。

4、备一个碗汁，放入少许的清水、淀粉、魔厨高汤、糖、生抽。另起锅倒油小火放入香菇慢慢炒至香菇变色，炒出香菇的香味。

5、倒入少许的生抽翻炒均匀后倒入碗汁。倒入油菜，翻炒几下放入少许鸡精勾芡即可出锅。