豆芽炒莜面鱼鱼怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

莜面250g 开水250g
豆芽200g
豆芽炒莜面鱼鱼的做法步骤

1. 莜面和开水按1：1比例拿筷子搅成絮状，然后用手揉成面团。

2. 取一小块，用两手搓成如图

3. 全部搓完的莜面鱼鱼。

4. 冷水烧开后，将莜面放入，蒸13分钟～15分钟

5. 蒸莜面过程中洗净豆芽，准备配菜

6. 莜面蒸好后用筷子搅开，搅不开则等莜面稍凉后洗净手后用手撕开。如图

7. 油锅放花椒烧热

8. 准备葱末蒜末，喜欢吃辣的可以准备辣椒

9. 花椒爆香后捞出扔掉，放葱末蒜末爆香后放豆芽翻炒两分钟。

10. 放蒸好后的油面鱼鱼继续炒，加少许生抽、盐、醋炒匀后出锅。

11. 炒好的莜面鱼鱼＋配菜白灼菜心，健康好吃，值得推荐！

12. 撰写步骤，上图。