如何用安琪酵母发面

如题所述

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第1个回答 2019-10-01

第2个回答 2014-02-13

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第3个回答 2020-04-21

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用安琪酵母怎么发面蒸馒头答：1、安琪2.5克左右加入100克温水中，水和皮肤温度差不多就行。融化轻轻搅拌，放10分钟。2、称200克面粉放进融化的酵母水中。3、用筷子搅拌成，加30可克白砂糖，反复揉压，揉光即可。4、盖好盖子，密闭发酵40分钟。5、把面压扁撒点面粉，左揉右揉。6、光洁如期而至！7、切6个剂子，做成馒头杨子...

用安琪酵母怎么发面答：用安琪酵母发面的方法是倒入4g酵母，20-30度温水化开酵母，取800g面粉，倒入酵母，倒入30度左右温水，揉好面团，等待发酵即可。酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有...

安琪酵母发面需要放碱吗?安琪酵母的使用方法答：安琪酵母发面不需要放碱，酵母就可以起发酵作用。以蒸馒头为例，做法如下：材料香港粉（水仙粉）500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升做法 1、和面：a：混合面粉和白糖 b：将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中 c：然后用筷子将面粉调成麦穗状；一边调一边加入牛奶，...

安琪酵母发面的方法答：1. 首先将安琪酵母用约35摄氏度的温水溶解，然后逐渐加入面粉中。2. 建议按照100克面粉配1克酵母的比例混合，以达到良好的发酵效果。3. 在揉面过程中，适量添加猪油能够使面团更加香气扑鼻、易于发酵且外观美观。4. 同时，加入少量白糖或蜂蜜能够加速面团的发酵过程。5. 注意在和面时不要过度揉搓，以免...

酵母粉发面的做法(安琪酵母粉发面的做法)答：1. 准备材料：安琪酵母粉10克、高筋面粉500克、盐5克、糖30克、温水250克。2. 将安琪酵母粉和温水混合均匀，放置5分钟左右，待酵母粉充分膨胀。安琪酵母粉是市场上比较常见的酵母粉品牌之一，其酵母粉含量较高，发酵效果较好，适合制作各种面包、馒头等面食。在使用安琪酵母粉发面时，需要注意以下几点...

用安琪酵母做馒头怎么发面答：1、将2.5克安琪酵母加入100克温水中，温度宜与皮肤相近。待酵母完全溶解后，静置10分钟。2、称取200克面粉，倒入已融化的酵母水中。3、用筷子搅拌面粉，直至形成絮状。4、加入约30克白砂糖，根据个人口味调整。5、用手揉捏面团，直至面团光滑。6、将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处发酵。7...

用安琪酵母发面,最快的方法是什么?答：1. 将安琪酵母粉均匀撒入面粉中，然后用手搅拌，确保酵母与面粉充分混合。2. 准备温水和面，水温应控制在37°至40°左右，接近人体正常体温。3. 将面粉和水和成面团后，用保鲜膜或湿布封好，以保持湿度和温度。4. 在蒸锅底部加入适量的温水（约40°左右），将装有面团的盆放在锅上，用蒸汽进行发酵...

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