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如何用安琪酵母发面
如题所述
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其他回答
第1个回答 2019-10-01
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第2个回答 2014-02-13
功夫功夫功夫功夫功夫功夫功夫功夫功夫功夫功夫功夫功夫功夫功夫功夫功夫功夫功夫功夫功夫功夫功夫功夫功夫功夫功夫功夫功夫功夫功夫发个
第3个回答 2020-04-21
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用安琪酵母
怎么
发面
蒸馒头
答:
1、安琪2.5克左右加入100克温水中,水和皮肤温度差不多就行。融化轻轻搅拌,放10分钟
。2、称200克面粉放进融化的酵母水中。3、用筷子搅拌成,加30可克白砂糖,反复揉压,揉光即可。4、盖好盖子,密闭发酵40分钟。5、把面压扁撒点面粉,左揉右揉。6、光洁如期而至!7、切6个剂子,做成馒头杨子...
用安琪酵母
怎么
发面
答:
用安琪酵母发面的方法是倒入4g酵母,20-30度温水化开酵母,取800g面粉,倒入酵母,倒入30度左右温水,揉好面团,等待发酵即可
。酵母是一种单细胞真菌,并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,分布于整个自然界,是一种典型的异养兼性厌氧微生物,在有...
安琪酵母发面
需要放碱吗?安琪酵母的使用方法
答:
安琪酵母发面不需要放碱,酵母就可以起发酵作用
。以蒸馒头为例,做法如下:材料 香港粉(水仙粉)500克,干酵母5克,白糖10克,温水50毫升,牛奶200毫升 做法 1、和面:a:混合面粉和白糖 b:将干酵母倒入不烫手的温水中,轻轻搅匀后倒入面粉中 c:然后用筷子将面粉调成麦穗状;一边调一边加入牛奶,...
安琪酵母发面
的方法
答:
1. 首先将安琪酵母用约35摄氏度的温水溶解,然后逐渐加入面粉中
。2.
建议按照100克面粉配1克酵母的比例混合
,以达到良好的发酵效果。3. 在揉面过程中,适量添加猪油能够使面团更加香气扑鼻、易于发酵且外观美观。4. 同时,加入少量白糖或蜂蜜能够加速面团的发酵过程。5. 注意在和面时不要过度揉搓,以免...
酵母粉
发面
的做法(
安琪酵母
粉发面的做法)
答:
1. 准备材料:安琪酵母粉10克、高筋面粉500克、盐5克、糖30克、温水250克。2. 将安琪酵母粉和温水混合均匀,放置5分钟左右,待酵母粉充分膨胀。安琪酵母粉是市场上比较常见的酵母粉品牌之一,其酵母粉含量较高,发酵效果较好,适合制作各种面包、馒头等面食。在
使用安琪酵母
粉
发面
时,需要注意以下几点...
用安琪酵母
做馒头怎么
发面
答:
1、将2.5克
安琪酵母
加入100克温水中,温度宜与皮肤相近。待酵母完全溶解后,静置10分钟。2、称取200克面粉,倒入已融化的酵母水中。3、用筷子搅拌面粉,直至形成絮状。4、加入约30克白砂糖,根据个人口味调整。5、用手揉捏
面团
,直至面团光滑。6、将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖处发酵。7...
用安琪酵母发面
,最快的方法是什么?
答:
1. 将
安琪酵母
粉均匀撒入面粉中,然后用手搅拌,确保酵母与面粉充分混合。2. 准备温水和面,水温应控制在37°至40°左右,接近人体正常体温。3. 将面粉和水和成
面团
后,用保鲜膜或湿布封好,以保持湿度和温度。4. 在蒸锅底部加入适量的温水(约40°左右),将装有面团的盆放在锅上,用蒸汽进行发酵...
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