馒头片烤焦了,它也发苦,这也一定是寒凉的,对吗?

如题所述

推荐答案 2022-03-31

不对的。这里是呈温性。
小麦本身就属于干温的食物，烤糊之后温性加强，可以以温散寒。它与中药焦三仙里的焦麦芽类似，后者是将麦芽置锅内微炒至黄色，喷洒清水，取出晒干，即为焦麦芽。焦麦芽具有健脾和胃、舒肝化滞之功，用于治疗食积不消、脘腹胀满、食欲不振、呕吐泄泻等症。同时，烤糊的馒头片，在医学上又称为碳末，是中药的一种，可以吸附细菌及毒素，使其排出体外，起到收敛和清洁肠道的作用。腹泻期间，可在每顿餐前吃上一小片。
但烤的过焦过硬的馒头是不建议再吃的，其中含有致癌物质，有损于人的身体健康。

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馍头片烤焦了,它也发苦,这个也一定是寒凉的对吗答：不是，跟寒凉性无关，只是烤焦了。建议还是不要吃了，对健康有害。高温加热的淀粉类食物会产生丙烯酰胺，而且数量还不算太少。丙烯酰胺在食品加工前是检测不到的，在加工温度较低，丙烯酰胺的水平相当低。食物寒热还与生长季节有关。在冬天里生长的食物，由于寒气重，故而性偏寒，如大白菜，香菇，白...

2、馒头片烤焦了它也发苦这个也定是寒凉的,对吗答：不是。馒头片烤焦了，味道苦不是寒凉，焦馒头片适量吃些对有胃病的人有益，帮助消化。并不是所有苦的东西都是寒凉的。比如，苦瓜的苦是自然形成的，苦瓜性寒凉，而焦味不是，并且焦味的东西尽量少吃，对身体有害。

馒头片烤焦了,它也发苦,这个也是一定寒凉的,对吗?答：不是，只是烤焦了。并不是寒性。是因为你的火太大了，建议下次把火候调小。高温加热的淀粉类食物会产生丙烯酰胺，而且数量还不算太少。丙烯酰胺在食品加工前是检测不到的，在加工温度较低，丙烯酰胺的水平相当低。烘烤、油炸食品最后阶段水分减少、表面温度升高后，其丙烯酰胺形成量更高，过量的丙烯酰胺...

馒头片烤焦了,它也发苦,这也一定是寒凉的,对吗?答：不对的。这里是呈温性。小麦本身就属于干温的食物，烤糊之后温性加强，可以以温散寒。它与中药焦三仙里的焦麦芽类似，后者是将麦芽置锅内微炒至黄色，喷洒清水，取出晒干，即为焦麦芽。焦麦芽具有健脾和胃、舒肝化滞之功，用于治疗食积不消、脘腹胀满、食欲不振、呕吐泄泻等症。同时，烤糊的馒头...

馒头烤焦了它也发苦这也是寒凉的吗答：不是。味道苦不代表寒冷。馒头属于温性的，如果是放在火上烤一烤，就会温上加温，这样去治疗脾胃虚寒最有效。

馒头片烤焦发苦这个也一定是寒冷吗?答：不算的，这个不属于寒凉食物，发苦是因为焦了。虽然馒头片吃起来对胃好，但是烤焦了味道发苦，建议就不要吃了，不管它是不是寒性的东西都不要吃了。所有的东西烤焦了都是苦的吧，不知道你说的是不是中医的寒性，这样判断是没有依据的哟。吃烤糊的馒头不会养胃，反而会很容易产生丙烯酰胺等致癌物质...

焦面包,是什么样的面包啊?听说胃酸的人可以吃它,是真的吗?答：中医里有一个理论，叫“焦香者入脾”，烤馒头片其实就是焦香入脾、健脾化湿的最好的药。和烤焦的馒头片有异曲同工之妙的食物，还有香脆的面包干、锅巴，道理是一样的，也是祛湿佳品。锅巴在家可以做，香脆的面包干超市和面包房就有卖，如果体内有湿引起胃病的朋友，既可以充饥又可以治病。

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