几分钟就能煮好的菜（像快餐店那样快），都有那些？

Question

如题所述

Answer 1

海蜇头拌黄瓜
用料：黄瓜2根、海蜇头150克、香油适量、生抽2汤匙、米醋一汤匙 、白糖一小勺、味精少许、蒜4瓣
做法：1、准备材料；2、海蜇头用清水淘洗干净，用纯净水浸泡去掉大部分的咸味，品尝感觉咸淡合适的时候，捞出沥干水分
3、黄瓜洗净切丝；
4、蒜攒成蒜泥，放二汤匙生抽；
5、一汤匙米醋；适量的香油；放入一小勺白糖，少许的味精，调拌均匀成蒜泥汁；
6、黄瓜丝码入盘中，海蜇头码在黄瓜上，临吃之前将蒜泥汁倒入，拌匀开吃。
小贴士：蒜泥汁需要先做出来备用，吃之前再淋在菜上，提前浇上汁，黄瓜会杀出很多水分。海蜇头一定不要泡过头，否则会淡而无味。
韩式凉拌豆芽
用料：黄豆芽400g、盐一大勺、鸡精适量 、蒜3瓣、干辣椒4只、芝麻油一大勺、胡椒粉或黑胡椒粗颗粒适量、熟芝麻适量
做法：1、水中放入大勺盐和干辣椒烧开；
2、放入豆芽煮2.3分钟，边翻边煮；
3、倒入漏盆中晾干水分，经常翻翻（不需过凉水）；
4、挑出煮软的干辣椒切丝，把蒜捣成蒜泥；
5、晾干水分的豆芽放入容器中跟着继续放入胡椒粉，鸡精，芝麻油，辣椒，蒜泥，芝麻，拌均匀；
6、装盘即可。
葱油莴笋
用料：莴笋1根、香油半汤匙、、盐适量、鸡精少许、植物油半汤匙、红甜椒丁少许
做法：1、准备所需材料。
2、将莴笋去皮洗净。
3、然后切成丝。加上一小勺盐在莴笋丝里。
4、然后拌匀，腌制15分钟。
5、把腌制好的莴笋沥干水份。
6、小葱白切段，葱尾切成葱花。
7、锅内加入植物油和香油烧热，加入葱段炒出香味。
8.、莴笋装盘，撒上葱花和红甜椒粒，然后把油去掉葱段，再浇入莴笋丝上即可。

Answer 2

白菜，土豆，豆腐，青菜，鸡蛋，肉类，这些家常菜，配着炒，都不费时间的。基本六七分钟一个菜出锅。

Answer 3

一份营养有快速的菜是老饕们必不可少的。

素炒口蘑

1.口蘑洗净切片，备用

2.热锅冷油葱蒜炒香，加入口蘑翻炒均匀，加入耗油两勺，生抽，糖、盐，翻炒均匀

3.最后出锅前水淀粉勾芡，撒些香葱即可

土豆丝可是老字号了，快手才的代表，因为炒的时间长了口感就不好了

1.土豆丝切丝泡水 沥干，青红椒切丝

2.葱姜末炒香，加入土豆丝，生抽2勺，盐，翻炒均匀，出锅前加两勺白醋即可

蒜香鸡翅（提前腌好，第二天在微波炉里6分钟即可）

1.鸡翅洗净，切口方便入味

2.加入料酒、耗油、蒜蓉辣酱、生抽、盐，腌制过夜

3.鸡翅表面刷一层蜂蜜水，微波炉中火三分钟，翻面继续3分钟即可（微波率适各家火力大小）

蒜蓉金针菇

1.金针菇去根洗净摆入盘中，半头蒜切末备用

2.锅中倒油蒜末炒香，加一勺盐，倒在金针菇上

3.金针菇上笼蒸10分钟左右，汤汁倒出加入麻油，生抽，调味，淋在金针菇上即可

Answer 4

时间最短几分钟就能煮好的菜不是特别多，它主要以叶绿素的菜为主，一般情况下，所有的叶子类菜都可以在几分钟内炒好。还有就是所有的腌菜也可以的，如 四川泡菜 南北的 腌菜 咸菜等。肉类的菜，如 青椒肉丝 木耳肉丝等

Answer 5

青椒土豆丝，醋溜豆芽，醋溜白菜
一般把蘑菇和芹菜，菜花，提前用开水烫一下，也很快可以煮好
青菜很好煮熟，只是荤菜比较慢吧