为什么自己凉的葡萄酒是甜的,而买的葡萄酒是苦的呢,买什么牌子的葡萄酒比较好什么牌子

如题所述

你好:

一般市面上售卖的葡萄都是食用葡萄来的,这些葡萄的含糖量本身就是比较大的,在加上很多人在家里自己酿葡萄酒的时候还额外加糖进去发酵,也不知道是否发酵完全,可能是这样会导致自己酿的葡萄酒比较甜。
真的的葡萄酒的是用酿酒用的葡萄来酿酒的,经常叫得到的名字例如赤霞珠,梅洛,卡曼妮,佳美,设拉子,等等这些是酿酒的葡萄本身就没有多少糖分。
关于你说购买什么牌子的葡萄酒的问题,其实购买什么牌子的外国的葡萄酒都是可以的,经济宽裕一点可以喝好一点的酒,不过普通的葡萄酒现在也有很多在1百元的。低价是以后葡萄酒的趋势。
关于中国的葡萄酒,大部分都还是酒精饮料来的,辨别方法很简单,就是看国产红酒的背标的原料哪一行是否写着有 食用添加剂 例如什么苯甲酸钠之类的。
不过也很很多国产红酒是真正的葡萄酒来的,但是国产的真正的葡萄酒相对于外国的酒优势还是比较欠缺的,价格和品质优势都是比不过为国外的。中国的葡萄酒还有很长的路要走的。
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第1个回答  2015-11-17
葡萄酒不是苦的,只是里面含有单宁酸,喝不惯的话觉得比较酸涩,如果自己做的是甜的,那么表示发酵不够,糖分还没有转变为乙醇。葡萄酒品牌众多,国内张裕、长城都不错
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