干豆腐皮炒辣椒怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

青辣椒炒干豆腐皮

主料   

干豆腐    é’椒    

辅料        

葱    å§œ    è’œ    ç”ŸæŠ½    èšæ²¹    çŽ°ç£¨éº»æ¤’粉（可用花椒粉代替）    æ°´æ·€ç²‰    

青椒炒干豆腐的做法步骤

1. å¹²è±†è…åˆ‡æˆè±å½¢å—。

2. é’椒去蒂去籽切滚刀块。

3. å–适量葱姜蒜切末。

4. æ°´æ·€ç²‰ã€èšæ²¹ã€ç”ŸæŠ½å’Œéº»æ¤’粉调成碗汁。

5. é”…内放油。

6. æ”¾å…¥è‘±å§œè’œæœ«ã€‚

7. æ”¾å…¥å¹²è±†è…ï¼Œç¿»ç‚’均匀。

8. æ·‹å…¥è°ƒå¥½çš„碗汁，再放入小半碗清水。

9. è½¬ä¸­ç«ç‚–至汤汁收浓。

10. æ”¾å…¥é’椒块。

11. ç¿»å››æµ·å‡å¹³2分钟，加盐调味即可。

小贴士

1.干豆腐切条也行，切方块也行，总之，喜欢什么形状就切什么形状吧！

2.要是绝对不吃辣，青椒换成彩椒也行。

3.碗汁事先调好，做菜的时候比较省事。

4.喜欢清爽的薄芡水淀粉就调稀一点，喜欢黏糊糊的厚芡水淀粉就调的稠一点。