餐馆打烊催客人走

餐馆打烊催客人走

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第1个回答 2016-04-27

正常应该尽量等，如果等不急建议他们下次早点来，不要强催，要知道培养一个回头客是很不容易的。

第2个回答 2016-04-26

关灯停电自然就走了

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服务员下班催客人技巧答：- 巧妙提醒客人，如通过音乐、提前告知等方式。- 在餐馆门口挂上营业时间，让顾客有心理准备。- 在打烊前1个小时开始不再接待新客人，并明确告知打烊时间。二、避免催单发生的措施：- 在打烊前1个小时挂出打烊牌子，给予顾客足够的时间。- 若遇特殊情况，提前告知打烊时间，请求顾客配合。三、催促客人...

打烊时间到了但客人不打算离开,你如何让他们离开?答：对于快打烊时来的客人，服务员在给顾客安排位置的时候，可以带到包厢用餐。因为在包厢用餐的话，不耽误其他用餐区域打扫卫生。如果客人当天走得很晚，这个包厢的卫生可以留给明天早班的工作人员来打扫。如果是没有包厢的餐厅，可以找一个方便留卫生的区域来接待。要保证顾客用餐时的灯光、冷暖气、音乐、服...

餐馆打烊催客人走答：正常应该尽量等，如果等不急建议他们下次早点来，不要强催，要知道培养一个回头客是很不容易的。

服务员怎么催客人走答：一直在他们身边晃来晃去，或是问问他们还要加什么菜吗？厨师要下班了。也可以很勤快的一直不停倒茶水，让他们主动察觉应该要结账了

如何告诉客人店打烊不让客人生气答：其实，我们可以换一种说法，巧妙地提醒客人。如，在客人刚进餐馆时，如果看起来行色匆忙，我们可以这样提醒，“您好，还有一个小时才关门呢，别急，小心地滑！”这样善意的提醒会让客人觉得非常温暖，同时也告诉了对方什么时候打烊，让其心中有数。当然，即便有的客人过了打烊时间还没有离开，我们也要...

餐饮店打烊了客人还在吃饭怎么办答：服务行业最基本的，顾客就是上帝后入场的可以告知餐厅要下班了让其去别出而已接待的只能等待用餐完毕，如有要加菜的告知其厨师已下班下值班的先把客人的账结了，告诉客人饭店到了规定打烊时间，但是考虑到客人还在用餐，所以先结账后等待用餐结束期间不可以再提供酒水饭菜之类项目值班服务员可以远远地坐在...

餐厅要打烊了,可有客人赖着不走,应该怎么办?答：可以跟他进行谈话，让他在你的话里去感受你的用意。若是捣乱的，可直接报警。这样既可以保证饭店的运营，不影响收益。又可以使顾客很快离开。餐厅就是指在一定场所，公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。餐厅可能意指下列事物：餐馆（Restaurant），一种提供餐饮服务的店铺；饭厅（...

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