面蒸茄子的家常做法，怎么做蒸茄子好吃 蒸茄子的做法

Question

如题所述

Answer 1

用料  

茄子                     

面粉                     

鸡蛋                     

食用油                     

盐                     

香油                     

大蒜                     

面粉版蒸茄子的做法  

圆茄子或者长茄子一个（千万不要用细长的像手指的那种），洗干净，去皮，切成细丝。

           

倒入少许食用油，搅拌均匀，在放入一个鸡蛋，搅拌均匀

           

倒入适量面粉，就是平时用的蒸馒头包饺子的面粉。使茄子均匀裹上面粉。

           

裹上面粉拌好的茄子如图，茄子很散，不会粘在一起。蒸锅放在煤气上面，锅内到水，把拌好的茄子放在笼屉上面蒸，就像平时蒸馒头一样，大概水开后蒸8分钟左右，茄子很容易熟的，不要蒸太久以免影响口感。

           

蒸好的茄子倒入干净的盆内，趁热放盐和香油搅拌均匀，等茄子不怎么热的时候，倒入蒜泥（大蒜捣碎）再搅拌均匀。然后就可以开吃啦，

Answer 2

Answer 3

怎么蒸茄子好吃又简单

Answer 4