西式蒸鲑鱼的做法步骤图,西式蒸鲑鱼怎么做

如题所述

用料  

红鲑或三文鱼    ä¸‰æ¡ï¼ˆå½¢çŠ¶å¦‚图)    

花生油    é€‚量    

盐    é€‚量    

黑胡椒    é€‚量    

圆葱(小号)    åŠä¸ª    

柠檬    ä¸¤ç‰‡    

料酒    20g左右    

黄油    20g    

菌类蔬菜(可不加)    é€‚量    

喜欢的酱油(可不加)    é€‚量    

西式蒸鲑鱼的做法  

    盘底涂少量适量花生油

    圆葱半个,竖着切成条。铺在盘底的花生油上

    条形红鲑鱼上涂适量盐,黑胡椒颗粒
    涂好后摆放在圆葱上

    在鱼上放两片柠檬,20克固态黄油。
    从黄油上淋20克左右料酒

    在盘边可以摆放上自己喜欢的菌类,如杏鲍菇小黄菇等。封面在蒸之前摆放了已煮熟的小黄菇。
    此步骤可省略,不加。

    入蒸锅。水开后先中火6分钟,再小火8分钟。
    口感水嫩。

    出锅
    如果感觉味道淡了可以淋适量自己喜欢的酱油调味

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