海底捞太懂得顾客的心理。
昨晚正好和一位朋友（女）去海底捞吃饭，时间过去一半时，朋友去添蘸酱，我就趁机叫来服务员结账，谁知道账单还没打来，朋友就回来了。一想，现在服务员再把账单拿来，那我这无声无息结账计划岂不是就泡汤了。
奇怪的是直到吃完饭跟朋友嗑瓜子呢服务员都没过来，最后我就用尿遁的方式出去了，喊来服务员结账，那个服务员把账单拿来了说：“刚才看您朋友在那，就没敢把账单给您，您看账单对不对。”
多少服务行业都在尽力模仿海底捞的服务，什么免费擦皮鞋、什么美甲，什么小食、送礼物等等，但终究学不到根本，我想，从这点服务反应的淋漓尽致吧。他们太懂顾客的心理了，他们时时刻刻在服务着你，也是打内心里为你着想，这才是优质服务的精髓吧。
会注重自己的情绪，无微不至的那种。
几个月前的那天晚上在那等人，之前一天晚上我从外地飞了1500里路到了这个城市。我等了一会无聊了于是开始自己下棋，下了一局又一局人还是没来，期间服务生又是小吃又是酸梅汤的伺候着，就等着我入座下单呢，弄得我都不好意思了……最后人来不了了。
走得时候，我不开心很失望，路过接待台，我问服务员电梯在哪，那个女服务员欢快地告诉了我，然后我谢过转身离开，听到耳朵后喊：“欢迎下次光临，下次再来我陪你下五子棋”。
当时耳机里正在响着Elliott的「wait for you」，那会心里那个感觉啊，真是又酸又甜，什么话也不说不出。我回头看着海底捞服务生脸上洋溢的笑容，难忘。我觉得一个有情怀的企业不成功没有天理。
1、门口排号的有免费瓜子。吃完之后，门前的迎宾就又拿来一份。哪怕不吃饭走了，营业员也不怕。这效果比花钱做广告好多了。毕竟瓜子才几个钱啊。
2、门口等位时，服务生给我小吃、给酸梅汤吃着喝着，就等着我入座下单，可惜后来小伙伴们都放鸽子，我很失望路过接待台说抱歉。结果女服务员欢快地说欢迎下次光临。
3、突发奇想自己一个人去吃海底捞，服务员居然抱来了一只好大的熊放在对面，还给熊系上了围裙。这样一个人吃火锅就不会孤单了，离开时服务员还把那只熊送了。
