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熬制卤汤需要放放白砂糖吗?
如题所述
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推荐答案 2019-09-07
放白糖不是为了保鲜,而是为了上色。
锅里先放少许油烧侄3成油温在加白糖用细火慢炒,炒侄白糖变成老黄色在加水就可以了。最后在卤水锅里加上一些就可以了 ,保证颜色漂亮 无毒无害。
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第1个回答 2019-09-07
这个放不放都可以的,根据你的口味需要,有喜欢放糖也就有不喜欢放糖的
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放
...
熬制卤汤需要放放白砂糖吗?
答:
放
白糖
不是为了保鲜,而是为了上色。锅里先放少许油烧侄3成油温在加白糖用 细火 慢炒,炒侄白糖变成老黄色在加水就可以了。最后在卤水锅里加上一些就可以了 ,保证颜色漂亮 无毒无害。
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