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做蛋糕搅鸡蛋的时候需不需要放水
如题所述
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推荐答案 2015-01-05
不需要了。因为鸡蛋里面有水分。
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其他回答
第1个回答 2015-01-01
不需要
第2个回答 2015-01-01
不能放
第3个回答 2015-01-01
应该不要
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做蛋糕不需要加水
。主料:低筋面粉100g、鸡蛋4个 辅料:水或奶60g、色拉油60g、塔塔粉1/4勺、白砂糖10g、白砂糖80g、盐2g、泡打粉1/4勺、吉士粉1/4勺 1、把所用的的工具啊,原材料都备好。2、把低筋面粉磅100克。3、把白砂糖磅好80克,用来打蛋白用,另外10G用来混面糊用。4、把60...
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视频时间 00:35
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应怎样
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的做法
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最好是温水
。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。3.水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。那么,偶一般是...
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蒸一个
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水和蛋的比例是2比1或者3比1,将1个鸡蛋打碎后用筷子不断搅拌,之后加入2-3碗水,碗
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太大,否则水多了就不好了。蒸鸡蛋糕的做法:1、首先是购买新鲜的鸡蛋,鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。所以鸡蛋不仅要新鲜,最好选用味道更加鲜美的土鸡蛋,会更好。所以选用大小...
无水
蛋糕
是真
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吗?怎么
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答:
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不放水
的哈!下面分享全蛋打发
做蛋糕
,无需蛋黄蛋清分离,似戚风松软的无水蛋糕:【6寸全蛋无水蛋糕】配料:牛奶30克,玉米油30克;
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3个,白糖60克;低筋面粉或蛋糕粉100克(过筛)。【8寸全蛋无水蛋糕】配料:牛奶50克,玉米油50克;鸡蛋5个,白糖80克;低筋面粉或蛋糕粉150克...
做蛋糕要放水
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不用
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做蛋糕
材料:
鸡蛋
四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它...
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