小米粥的营养价值？

Question

如题所述

Answer 1

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

小米是一种传统的粮食，不仅味美，而且具有多种营养成分，这使得它成为了许多家庭餐桌上不可或缺的食物。下面介绍小米的营养价值及其功效。

蛋白质：小米是一种蛋白质含量较高的粮食，在其中蛋白质的含量可达9%左右，这对于身体的生长发育和修复细胞都有很大帮助。

碳水化合物：小米也是碳水化合物含量较高的植物食品，每100g的小米中含碳水化合物75g左右，被人体消化吸收后，能够提供丰富的热量和能量，适用于从事重体力的工作或运动员。

维生素B族：小米中含有丰富的维生素B1、B2、B6、泛酸等维生素B族成分，这些有助于细胞能量代谢、促进神经系统正常运转、提高人体免疫力等作用。

矿物质：小米中含有的镁、钾、铜、铁等微量元素在人体内的功能涉及到各个器官，如维持血液循环和免疫机能等。

纤维素：小米中的纤维素含量较高，在人体消化系统中起着重要的作用，能促进肠道蠕动、清理肠道毒素，提高免疫力等。

小米的功效：

降低血脂水平：小米中含有丰富的植物蛋白和可以降低胆固醇的植物饱和脂肪酸，长期食用对降低血脂水平有一定的作用。

肠胃健康：纤维素能增加肠道内部有益菌群，平衡肠道微生态，减少病原体的生长，从而保护肠道健康。

缓解便秘：小米中的纤维质软性较强率，在改善大肠环境的同时帮助排便，能有效地缓解便秘问题。

促进睡眠：小米中的核黄素、烟酸和镁可以降低身体内紧张和焦虑的感觉，舒缓情绪，有助于身体放松，提高睡眠质量。

以上是【天然谷物食品倡导者-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。

Answer 2

小米熬粥营养价值丰富，有"代参汤"之美称，小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5~3.5倍、维B2高1倍，被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2~7倍，因其含铁量高，对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力，小米能够解除口臭，减少口中细菌的滋生，小米中含有丰富的氨基酸，小米中营养含量丰富，其中色氨酸的含量为谷类的首位，色氨酸有调节睡眠的作用，睡前服用小米粥可使人安然入睡。

Answer 3

小米粥含有多种维生素，氨基酸，脂肪和碳水化合物，营养丰富，另外小米除了含有丰富的铁质外还含有蛋白质，复合维生素b、以及钾等等。
小米粥营养价值比较高，平时可以多吃，有利于保证营养的充分。小米粥中的色氨酸成分比较高，色氨酸有调节睡眠的作用。
小米粥同时含有丰富的氨基酸，可以帮助预防流产，抗菌以及预防女性阴道发炎。同时小米粥富含锌，能够促进食欲，增强免疫力，促进生长发育。
同时小米粥含铁量也比较高，能够补血健脑。含有丰富的维生素e，能够清除体内氧自由基等代谢垃圾废物。
望采纳，谢谢

Answer 4

小米色黄入脾胃经，具有健脾补虚的功效；小米营养丰富，含有维生素、蛋白质脂肪和碳水化合物、铁、钾、钙等多种营养物质。所以小米粥具有健脾养胃、和中补虚、益气养血的功效。平时脾胃虚弱者食用小米粥，可以增强脾胃功能，大病久病或手术后身体虚弱的患者服用小米粥，有助于正气的恢复；如果服用具有泻下伤阴作用的药物，服用小米粥可以固护胃气。

Answer 5

小米的营养价值如何？