红糖炒年糕的做法如下：
1、食材：年糕250克，红糖四汤匙，黑芝麻适量，油适量。
2、将准备好的年糕切片或者切条，根据个人喜好，厚薄均匀，也可以直接买超市现成的年糕片。
3、锅中烧热水，下入切好的年糕片，煮至软糯，可用筷子戳穿就可以捞出。
4、锅中入适量油，待油热时放入煮过的年糕片（等年糕的水分干掉），翻炒，加入准备好的红糖，最后出锅时加入适量黑芝麻装饰，更香，更有食欲。
1、食材：年糕250克，红糖四汤匙，黑芝麻适量，油适量。
2、将准备好的年糕切片或者切条，根据个人喜好，厚薄均匀，也可以直接买超市现成的年糕片。
3、锅中烧热水，下入切好的年糕片，煮至软糯，可用筷子戳穿就可以捞出。
4、锅中入适量油，待油热时放入煮过的年糕片（等年糕的水分干掉），翻炒，加入准备好的红糖，最后出锅时加入适量黑芝麻装饰，更香，更有食欲。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-10-01
年糕多用糯米磨粉制成，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。
做法：
1、将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。
2、将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。
3、6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。
4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里，我是放进高压锅里蒸了30分钟，就好了。
5、拿出来，晾凉之后再切块，吃不完的就放入冰箱冷藏。
第2个回答 2021-09-29
1 年糕切成小块儿。我这个比较秀气,大家可以根据自己的喜好来切焯水。煮熟就行,因为一会要煎,太耙软了。不容易成型。控干水分备用。
•2 准备一个鸡蛋只留蛋黄。把它搅拌均匀了。可以在里面放一点料酒去腥。
•3 把年糕一个一个地裹上鸡蛋液。
•4 锅起油,事成温度时转最小火,一个一个的一次裹好鸡蛋液放进去。不要全部给倒进去容易粘成一团。用手轻轻的晃动这个锅把 让年糕均匀受热。
•5 见到这个年糕呈透明状,我们用筷子轻轻的翻面继续煎 这个时候都是用小火的。6开中火复炸一次。7我们把年糕均匀的摆盘。8锅里的油倒掉。留一点点。放入两块红糖，加点清水，大火开始煮。9煮的红糖完全融化，密集起泡，我们转中火。用筷子不停的搅拌。10煮的这个呈褐色。我们就可以关火了。11淋上红糖汁。开吃，美味可口。
•2 准备一个鸡蛋只留蛋黄。把它搅拌均匀了。可以在里面放一点料酒去腥。
•3 把年糕一个一个地裹上鸡蛋液。
•4 锅起油,事成温度时转最小火,一个一个的一次裹好鸡蛋液放进去。不要全部给倒进去容易粘成一团。用手轻轻的晃动这个锅把 让年糕均匀受热。
•5 见到这个年糕呈透明状,我们用筷子轻轻的翻面继续煎 这个时候都是用小火的。6开中火复炸一次。7我们把年糕均匀的摆盘。8锅里的油倒掉。留一点点。放入两块红糖，加点清水，大火开始煮。9煮的红糖完全融化，密集起泡，我们转中火。用筷子不停的搅拌。10煮的这个呈褐色。我们就可以关火了。11淋上红糖汁。开吃，美味可口。
第3个回答 2021-09-29
红糖米糕做法
1.红糖用温水化开，放凉些。过滤一下红糖水，把渣子滤掉
2.粘米粉和糯米粉混合在碗中
3.红糖水一点点倒入碗中搅拌
4.搅拌成颗粒状后用手尽量搓碎些，以便更好的让粉质和红糖混合
5.将拌好的糕粉过一下筛，这样就成为了细粉粒了
6.取一方形烤皿，垫上锡纸，锡纸高出盘沿一些
7.将粉粒倒入其中，并用刮板刮平整些
1.红糖用温水化开，放凉些。过滤一下红糖水，把渣子滤掉
2.粘米粉和糯米粉混合在碗中
3.红糖水一点点倒入碗中搅拌
4.搅拌成颗粒状后用手尽量搓碎些，以便更好的让粉质和红糖混合
5.将拌好的糕粉过一下筛，这样就成为了细粉粒了
6.取一方形烤皿，垫上锡纸，锡纸高出盘沿一些
7.将粉粒倒入其中，并用刮板刮平整些
第4个回答 2021-12-03
1、将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。
2、将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。
3、6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。
4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里，我是放进高压锅里蒸了30分钟就好了。
2、将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。
3、6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。
4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里，我是放进高压锅里蒸了30分钟就好了。
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