坚果类的营养里面有锌吗？开心果有锌吗 ？什么坚果含锌比较多？

Question

如题所述

Answer 1

坚果中含锌比较多,锌含量最多的食物是牡蛎,麦芽其次是瘦肉,鱼类,奶类核桃,花生,紫菜等蔬菜中茄子,大蒜,生姜,金针菇,海带,洋葱,韭菜,莲藕等也含有少量的锌,要平衡膳食,保持营养均衡.
坚果中的杏仁不但含有丰富的锌元素，而且营养比例均衡。经营养成分分析，每100克杏仁中含蛋白质25克左右，脂肪50克左右，亚油酸8—12克，它还含有18种氨基酸，丰富的维生素B1、维生素B2、维生素E，锌、铜、硒等微量元素及膳食纤维。
锌的来源广泛,普遍存于各种食物,但动植物性食物之间,锌的含量和吸收利用率很大差别.动物性食物含锌丰富且吸收率高.据报告每公斤食物含锌量,如牡蛎,鲱鱼都在1000mg以上,肉类,肝脏,蛋类则在20～50mg之间.我国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编著的“食物成分表”已列出我国部分食物的锌含量,每公斤含锌在30mg以上的有大白菜,黄豆,白萝卜;含锌在10～30mg之间的有稻米（糙）,小麦,小麦面,小米,玉米,玉米面,高梁面,扁豆,马铃薯,胡萝卜,紫皮萝卜,蔓菁,萝卜缨,南瓜,匣子;含锌不足10mg的有甜薯干.
富含锌的食物，如牡蛎、海蛎肉、蛏干、扇贝等贝壳类海产品及牛肉、鸡肉、猪肉等肉类及其内脏、全脂淡奶粉、核桃、苹果(苹果食品)等含锌量高的食物，其中牡蛎含锌量最高。

Answer 2

坚果含丰富的锌
松子、南瓜子、西瓜子、山核桃、芝麻、开心果、枣仁、杏仁、蚕豆等含锌量都很丰富。