常见的坚果，核桃、小核桃、开心果、碧根果、杏仁等，营养价值哪种最高？

Question

如题所述

Answer 1

从营养学角度讲，山核桃富含钙、铁、镁、钾、锌、维生素E、B族维生素等营养成分。有助于放松大脑，消除紧张，缓解疲劳等作用。也被称为 "保健干果 "这个赞誉的名字。

开心果。含有抗衰老的植物化学物质，如花青素、叶黄素、植物甾醇等。它不仅能提高降血脂的效果，还具有抗细胞氧化、维护细胞功能、内服炎症抗体和抗衰老的作用。同时，对维护视神经健康、保护正常视力、预防黄斑变性也有积极作用。碧根果：滋养大脑根果中含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要组成部分，有利于大脑营养的补充，具有健脑益智的功效。此外，山核桃果实含有丰富的植物甾醇，可以缓解男性前列腺增生。但每天食用山核桃果不能超过5个，多了会发胖，还会影响血脂。杏仁。保护结肠甜杏仁含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P和钙、磷、铁等营养成分，其中胡萝卜素的含量在水果中仅次于芒果，含量极为丰富。加州大学营养系的研究表明，吃杏仁有助于加速食物通过结肠，防止引起结肠癌的腐败堆积，减少结肠癌的风险。

我们一天中不可能不吃坚果，也不可能不吃蔬菜、水果、肉类等食物，所以坚果作为补充能量、蛋白质、磷、钾、镁，特别是维生素E的食品，具有很高的营养价值。综上所述，坚果类食品是一种高热量的食品，但营养价值高，合理适当的食用可以为人体提供各种丰富的营养物质。

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Answer 2

我觉得杏仁的营养价值最高，因为杏仁里面含有大量的蛋白质和维生素，吃了特别好。

Answer 3

实际上是坚果的营养价值是最高的，坚果里面有非常丰富的维生素B2，而且还有丰富的维生素a。

Answer 4

我觉得核桃的营养价值是比较高的，它不仅能够保护血管还可以促进大脑的发育。