烙煎饼的面糊里要放淀粉吗就是做鸡蛋卷饼的面皮？

Question

如题所述

Answer 1

烙煎饼的面糊里不需要放淀粉，具体做法如下：

原料：绿豆适量，面粉适量，辣酱适量，甜酱适量，生菜适量，葱花适量，鸡蛋适量

做法：

1、绿豆一把，打碎成细绿豆粉。

2、面粉和绿豆粉的比例约3:1再加入适量的水，搅匀成流动性面糊。

3、辣酱和甜酱加少许水和匀，另准备生菜，葱花，鸡蛋一个。

4、平底锅底用薄油擦一遍，小火加热，倒入适量面糊。

5、转锅使其摊开成圆形，待表面基本凝固，打入鸡蛋。

6、将鸡蛋划散，并撒入葱花，待底面熟后，翻面。

7、刷上酱料，铺上生菜、油条......即可

Answer 2

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