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卤鸭脖的做法及配料
如题所述
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推荐答案 2020-05-02
准备材料:鸭脖4根、姜葱蒜2片、生抽1勺、老抽1勺、红椒5个、八角2个、桂皮1个、高度白酒1勺、香叶1片、花椒1小勺、油盐适量
制作步骤:
1、烧热高压锅,放入少许凉油,
放入大料进去煸炒;
2、再将葱姜蒜放入煸炒;
3、加入适量的水炖煮;
4、加入白酒和老抽进去;
5、放入鸭脖子进去,
再加入适量的盐;
6、煮开后撇去浮沫;
7、加盖,气压阀叫后转为小火10分钟;
8、继续泡上2个小时以上;
9、成品图。
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