网红小酒馆真的是一门好生意吗?

Question

如题所述

Answer 1

所谓，
行行出状元，
生意好不好，有几个方面的条件，
首先是要好的对方，就是热闹的地方，
在就是要熟人多，不过，现在什么生意都不好做，
喝酒的人也不多了，开车也不准喝酒，
所以酒这个生意，不一定好做。

Answer 2

不太看好，因为消费群体实在有限。
小酒馆产品方面大多主打口味甘甜、度数不高的果酒，这类以年轻女性为主的顾客群体较难破圈，受众面实在是有限。
此外，相较于主食，喝酒属于低频消费，酒馆不如正餐受众面广；且年轻人饮酒都有“追求新鲜感”的心理，打卡完这家，下次就去另一家了，小酒馆难接回头客。
小酒馆的情感导向在于“慢”，在于社交和解压，这是它独备的属性。但“小酒小菜慢慢聊”，主张“慢”的小酒馆都会面临整体翻台率低问题。