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泡鸭爪的做法
如题所述
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推荐答案 2024-07-07
食材:鸭爪6个、泡椒适量、姜葱适量、醋少许、盐少许、鸡精少许、料酒少许。
做法:
1、把鸭爪去指甲,洗净;
2、把鸭爪凉水下锅;
3、大火煮开,煮5分钟;
4、捞起洗净,泡入冰水中;
5、加泡椒、醋、盐、鸡精调成泡鸭爪的水;
6、把鸭爪放入,浸泡二个小时以上,完成。
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泡鸭爪的
制作方法和配料
答:
1、用料:
鸭爪
500克、水200mL、生抽130mL、白醋70mL、白酒10克、糖5克、盐5克、麻油1克、花椒适量、八角适量、辣椒2个。2、用剪刀,剪去黑点和指甲。3、清干静的鸭爪用盐抓洗一遍,再用醋抓洗一遍,锅里水烧开切2片姜放下去,把洗干静的鸭爪倒入锅里煮10分钟。4、煮好的鸭爪捞起来放到...
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怎么泡才好吃
答:
方法一:腌制法
先将鸭爪洗净去腥,焯水后用料酒、盐、八角、花椒、山楂和生姜慢慢炖煮。鸭爪炖熟后,用盐、料酒等腌渍24至48小时,口感更佳,可随意加入辣椒和花椒提味。方法二:
清水泡发法
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鸭爪
怎么泡才好吃
答:
1、鸭爪洗干净后锅中放入水,开火煮15分钟后捞出,用冰水浸泡
。2、蒜、辣椒切成末。3、泡好冰水后沥干水,把切好的蒜末和辣椒倒入。4、倒入酱油、醋、水。5、浸泡至颜色变深后,放入香菜,用保鲜膜密封好后放入冰箱冷藏过夜即可食用。
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泡鸭爪做法
和材料
答:
龙岩泡鸭爪的做法如下:鸭掌去衣去趾甲,用沸水泡熟,捞起,用冷水浸着,拆去骨和筋。把芫荽洗净,放入汤内
。烧镬下油,加入姜片、葱条,加入绍酒10克,调味,把鸭掌滚煨过,取起,弃掉姜、葱,把鸭掌放上芫荽面,撤上胡椒粉。中火烧镬,注入上汤,溅入绍酒10克,调味,待滚后将镬端离火位,...
怎么自制
泡鸭爪
!
答:
第一种方法:1、准备一盆凉开水,放冰箱冰镇。2、鸭爪剪去指甲,洗净,加姜片和没过
鸭爪的
冷水,一起煮开后,关小火煮12分钟。3、鸭爪煮好后马上捞出来泡在准备好的冰镇凉开水中。再放冰箱继续冰着。4、大蒜拍散,去皮,和除鸭爪、姜片外的所有材料混合在一起,做成浸泡用的酱汁。5、冰镇好...
福建
泡鸭爪
有哪些?
做法
是怎样的?
答:
泡鸭爪的做法
,准备材料:鸭爪:2斤、白醋:1瓶、香油:1瓶、酱油:半瓶、大蒜:一颗、干辣椒:适量。1、鸭爪用清水清洗干净,然后放入锅中,加入适量清水煮至8、9成熟。2、把煮好的鸭爪捞出来沥干水分,然后切成两半方便入味,也可以不切。3、大蒜洗净拍碎,干辣椒洗净切丝,然后和鸭爪一起放到...
家常
泡鸭爪的做法
答:
1、鸭爪焯烫时,大约烫至9成熟即可;2、腌泡容器尽量不要选择塑料容器。家常
泡鸭爪的做法
二 食材准备 鸭爪,花生米,干辣椒,花椒,姜蒜,香叶,八角,桂皮,生抽,料酒,小米辣泡椒,醋,白醋,白酒,盐,红糖,香菜,冰水。方法步骤 1、老姜切片,蒜剥好,香菜取根,鸭爪剪去指甲;2、取清水...
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