萝卜大骨汤的家常做法大全怎么做好

Question

如题所述

Answer 1

1.带皮带肉的后腿骨洗净，肉皮钳去毛。这肉皮我最喜欢了，炖好以后，滑滑润润的，美味又美容。

2.萝卜洗净去皮。一个萝卜太大，用了半个。

3.姜切丝。

4.将肉放在高压锅里，加凉水，因为要煮萝卜，所以相应的少放些水。

5.萝卜切滚刀块。

6.大骨炖15分钟，炖好以后，捞起血沫沫。

7.锅内放盐三小勺。

8.将萝卜放进汤里，盖上盖子煮大概10分钟煮熟就可以装碗了。汤盛好撒上葱花，真香啊。

Answer 2

. 将泡过的大骨，放入高压锅中，锅中放入适量的冷水; ...
2. 大火烧开， 撇去浮沫 ...
3. 加入姜片和大葱段， 再加入白醋

Answer 3

今天去买了一副大骨头，又买了一根大大的白萝卜，炖个萝卜大骨汤，连吃带喝，降降肺火，萝卜蘸点酸辣汁，那个开胃啊，中午、晚上来他一大碗，爽呐!

食材

主料

棒子骨    500克

水萝卜    1个

辅料

料酒   适量

葱  适量

姜    适量 

萝卜大骨汤的家常做法步骤:

1.棒子骨用开水焯一下，倒掉血水，洗净表面浮沫。

2.水萝卜用削皮刀去皮

3.滚刀切块

4.放入高压锅中，

5.放适量清水，水面没过萝卜。

6.放姜片、葱段，倒适量料酒。

7.盖紧锅盖，加上阀，大火上汽后关小火，压10分钟。

8.压好后的大骨汤，吃的时候加些盐即可。

小贴士：可以调一碗酸辣汁（盐、香醋、油泼辣子、花椒粉），萝卜蘸汁吃更有味哦。(品略图书馆 http://www.pinlue.com/ )