如题所述
1、特点不一
南方的月饼:皮薄松软、图案精致、包装讲究。
北方的月饼:皮薄酥软、层次分明。
2、面皮不一
南方的月饼:面皮是烤皮。
北方的月饼:面皮是是酥皮。
南方的月饼如图:
北方的月饼如图:
3、馅料的干度不一
南方的月饼:馅料不太干。
北方的月饼:馅料干馅儿。
4、油味不一
南方的月饼:重油,稍腻。
北方的月饼:轻油。
5、口感不一
南方的月饼:口味偏甜,口感脆软。
北方的月饼:口味清甜,口感脆松。