【杏鲍菇秒变鸡米花】吃着比肉还鲜，素食主义者也可以大快朵颐啦~
杏鲍菇虽然和蘑菇是一种食材，但是杏鲍菇的味道要重很多，所以在制作的时候需要处理感觉气味
主料
杏鲍菇
300g
辅料
酱油
适量
老抽
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
葱末
适量
姜末
适量
香菇
适量
水淀粉
适量
步骤
1.杏鲍菇洗干净。
2.切成一厘米见方的长条。
3.干香菇泡发后切条。
4.锅中烧开水，将杏鲍菇和香菇放进去焯2分钟，捞出沥干。
5.锅中烧油，爆香葱姜末。
6.放入菇类，炒2分钟。
7.放入一汤匙酱油、一茶匙老抽、一汤匙料酒、少许盐和一汤匙白糖，翻炒均匀。
8.再加入适量清水，稍微煮一下。如果怕不够熟，可以加盖子焖一会儿。
9.出锅前淋适量水淀粉勾芡即可。
杏鲍菇切成片准备好小料下过油炸最后熬汤收汁