蛋饺子做法

如题所述

第1个回答 2021-01-21

用料
主料鸡蛋4个
辅料油1勺盐1撮猪肉100克青菜20克葱花适量
鸡蛋饺子的做法
1.
鸡蛋打散后加盐调味备用

2.
猪肉、青菜剁成末，加上葱花，剁均匀，加入适量盐拌匀

3.
油锅刷一点油，舀入两勺鸡蛋液，慢慢晃动煎锅，让蛋液均匀地铺开，小火煎至蛋液微微凝固

4.
夹一坨肉末放在蛋饼的一头

5.
用小铲子和筷子慢慢将鸡蛋饼卷起来

6.
收口朝下，稍微煎一下帮助定型

7.
全部做好后放入微波炉

8.
设置蒸汽，大火蒸5分钟即可

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