第1个回答 2020-11-23
首先，我说下我所在的城市：成都
一提到成都，很多人都会说听说过，听说成都很舒服，很安逸，巴适得板。
外地人对成都的第一印象我想一定是基于“川菜”“川妹子”“能吃辣”等形象的代名词。既然提到吃，那我今天就稍微给大家讲讲成都有哪些好吃的食物（#主要是好吃的太多了，自己也没吃过多少，怕破坏成都美食在你们心中的美好形象）。
1.豆花
《舌尖上的中国2》中第一集《脚步》就讲到了成都的豆花，豆花是川渝地区常用的开胃菜，嫩滑绵软，入口即化，弹嫩的豆花配上蘸水的香辣，这是成都人吃豆花的最佳方式，也是成都人给自己即将到来一整天辛劳的一种款待方式。
2.串串香
“到成都吃串串”这是一句广为流传的民间口号，可如今伴随着社会的高速发展，人们的经济收入逐渐增长，四川人民不只是在成都才能吃到麻辣新鲜的串串了。串串作为成都的特色美食，它成为成都吸引外地游客的一张名片，是成都人接待从四面八方聚集而来的同胞的最佳方式。
3.冒菜
很多人会有疑问“冒菜，串串，火锅”难道不是一样吗？作为一名土生土长的四川人，我给你的答案就是真不一样，冒菜属于小吃一类，是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜”。"干碟"是冒菜最为讲究的吃法，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。
4.担担面
担担面是四川小吃中的代表性食物，为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。起因是由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。
5.火锅粉
好吃的火锅粉一般都深藏在串串店，而串串店老板亲自调的火锅粉才是最可口的火锅粉，麻辣新鲜，绵软Q弹。
6.兔头
绝大多数四川人都喜欢吃兔头，据统计四川人每年吃掉3亿个兔头，据说会吃兔头的人都是接吻高手！
饱满的兔头腮部是精华所在，而兔脑则更受年轻人的欢迎。找到脑花所在的位置，用牙齿，把那骨头咬开，卤得很酥的骨头一咬就开，然后你就可以大快朵颐了。
第2个回答 2020-11-23
今天，就为大家推荐中国舌尖上的10大美食之都，快来看看你去过几个吧！

1、西安——面食天堂。

对于喜欢面食的朋友来说，西安那让人眼花缭乱的面食海洋，就是一个天堂。油泼面、biangbiang面、肉夹馍、裤带面、冷面、锅盔、羊肉泡馍……随便走进一家，随便点上一种面食，没有一种是不好吃的！

2、重庆——火锅之都

和重庆的夜色和美女一样美好的，还有重庆的美食。在这个麻辣之都，除了种类众多的浓郁麻辣的重庆江湖菜和重庆小面之外，最有名的，当然是那一锅热辣麻爽的火锅了。毛肚、肥牛、黄喉、鸭血……多少种配菜，就能演绎出多少种精彩。

3、成都——川菜之都

节奏闲适的成都，在美食上却如此热辣浓厚。多少川菜的经典在这个城市的角角落落散发迷人的气息。宽窄巷子的空气，仿佛都如此令吃货们迷恋。在这个城市里，你最需要关心的，是你的胃是否装得下你对美食的欲望。

4、北京——美食荟萃

作为帝都，首都北京融合了全国乃至全世界的美食元素除了著名的北京烤鸭外，这个城市里你几乎可以吃到任何一种高水准的美食。当然，老北京的豆汁、炒肝、窝窝头、豌豆黄也是比较值得吃货们尝试的特色美食。

5、武汉——过早之都
武汉人把吃早饭叫做“过早”，记忆中，武汉不但有武昌鱼、莲藕炖排骨等美食，更有热干面、鸭脖、豆皮、汤包、面窝等多到数不过来的小吃美食。

在落英飘飞的春天，去武汉的街头过过早，在户部巷的小吃世界里徜徉一番，是不是非常值得期待的一件事情呢？

6、长沙——湘菜之都

以鲜辣出名的湘菜，诞生了诸如剁椒鱼头、小炒肉等非常经典的鲜辣美食，长沙也是一个喜欢嗦粉的地方。从南门口到河边头，从早到晚，无论何时何地你都能邂逅香辣鲜爽的湖南美食。尤其是火宫殿和黄兴广场等地，那更是美食荟萃之处，千万不要错过了。

7、广州——粤菜之都

俗话说“吃在广州”，你只有到广州吃过这里丰富多彩的美食之后，才能真正理解这句话的内涵。这座城市里，对于食物精致和品质的坚守，让人在不经意间就能感受到食物背后的用心。

在广州，最有名的是当地的早茶文化，千万不要错过体验的机会。那琳琅满目的东西会让你不知不觉把自己的肚子塞得满满当当！叉烧包，肠粉，云吞面，虾饺，甜品、炖品……每个都像一件艺术品。

8、扬州——淮扬风味。
扬州作为曾经盐商聚集之地，诞生了很多独特的淮扬美食。刀工精细的文思豆腐，美味多汁的蟹黄汤包，清新隽永的茶点，都给人清新精致的美食享受。

在扬州，不可错过的，是喝早茶，在冶春茶社或富春茶社啜一杯春茶，看满城春色。整个春天都融化在茶叶和茶点的清香里，让人神清气爽。

9、杭州——西湖风韵。
和西子湖的美丽风韵相匹配的，是杭州那雅致清新的美食。西湖醋鱼、龙井虾仁、莼菜羹等湖鲜自不必说，就连肥腻的五花肉也被烹制成东坡肉，变得肥而不腻，满是文艺内涵。当然，浓油赤酱的酱鸭、鲜咸醇厚的腌笃鲜也能满足你的重口味。

西子湖畔，临风把酒，舌尖上的春天滋味慢慢渗透到心里，一切都变得如此婉约美好。

10、上海——时尚美食
作为魔都，上海的美食是最包罗万象，具有世界格局的。各种最别致、最个性的餐厅在上海遍地开花。川、鲁、湘、粤，日、意、法、泰，在这个城市里，所有挑剔的舌头都能找到归宿，所有美食的欲望都能得到满足。

当然了，上海本土浓油赤酱的家常菜和本土小吃也是有很多经典美食，油爆虾、红烧肉、生煎包、小馄饨……是另一种的市井滋味。

当然，地大物博的中华大地，充满美食的城市多如牛毛。你所在的城市有哪些特色美食呢？欢迎大家补充分享
第3个回答 2020-11-23
从古至今，不得不佩服人们对食物的钻研能力。人们对于美食的概念往往是美丽和美味共存，一些热爱美食的人总会精心去准备每一道菜。早在之前，中国美食就有着“南米北面”的说法。由北到南，下面为你详细盘点！
哈尔滨代表一：红肠
对于哈尔滨的红肠，好多人可能只知道它的名字，而不知道它到底是什么美食，红肠其实是由欧洲传入中国的。位于中国北方的哈尔滨，被人们称为：”冰城“，距离邻国俄罗斯非常近，在中东铁路修建并通车后，被当地人做出了属于哈尔滨的味道。
这种红肠是由猪肉和淀粉制成的，与其他熏制肠不同的是，红肠的特殊就是红色的肠衣。当你选择去哈尔滨旅行或者探亲，红肠无疑是最好的礼品。
哈尔滨代表美食二：烤冷面
说起烤冷面可谓是无人不知无人不晓，火遍全中国，匿在学校小摊旁。最好吃的小吃往往藏在小巷子里，或者是某学校旁。对烤冷面有多年研究的阿姨们，总是有着自己独特的酱料配方和制作工艺。
我喜欢在吃烤冷面时，让阿姨加上两个鸡蛋和一根肠，撒上些辣椒粉，别有一番风味。我们总说，吃的不是烤冷面，而是青春。
北京代表美食一：烤鸭
烤鸭的人气自是不用说了，在国内，经常出现在款待外国友人的席面上；在国外，北京烤鸭也有专用名词：“Beijing Duck”。对于北京人来说，吃烤鸭大都不会在王府井，而是选择宽街小巷里的地道烤鸭，果然藏在深巷里的美食猜最正宗和好吃。
烤鸭也有好多种吃法，你都试过吗？第一种用烤鸭皮沾白砂糖，这样吃起来不会觉得鸭皮很油腻。第二种是用特制的薄饼，抹上甜面酱，卷上葱丝、黄瓜丝和鸭肉一起吃。这种吃法算是最经典的吃法了。第三种是把剥干净肉的鸭架煲汤，吃完这道菜，整个吃烤鸭的过程就可以圆满结束了。
开封代表美食一：灌汤包
灌汤包可谓是开封的代表美食，在很久之前就有人开始制作了。流传至今仍保留着传统的制作工艺和食用方法。首先要在包子上戳一个小孔，将里面的汤汁喝掉，最后在吃包子。灌汤包的精髓就在于汤汁，是用大骨熬煮制成。
第4个回答 2020-11-23
在我们的生活中有很多地方有地名。当我们听到这些名字时，我们通常会bai把它们联系起来。他们没有什么问题。毕竟，我们怎么称呼他们？这样想是不对的。地名有很多东西，但与这个地方无关。让我们看看他们都有什么。
重庆鸡煲。这是川渝名菜，发明者是上海人张重庆，一分钱也不跟重庆有关系，小编知道了有点惊讶。所以人家发明者的名字叫重庆。这个菜的口味并不是重庆口味。但是经过多地的洗礼，好像真的有点重庆的口味了。
天津盖饭。也就是说，蟹肉炒蛋饭是一种与天津无关的日本中餐。这个我真的不知道，其实就是一碗海鲜盖饭，海鲜还特别的多。可能海鲜是从天津发来的吧。
荷兰豆。在荷兰，这种豆被称为“中国豆”，在中国我们叫它“荷兰豆”。互相推的豆子真的是可怜了。
兰州拉面。其实人家就是拉面。我在兰州的时候人家就是叫“来碗拉面！”而且这种食品在全国各地都有。根本就不是兰州人发明的。可能只是兰州人做的好吃吧。
所以是不是感觉很好笑呢？其实中国的美食还是比较丰富的，就像题目中说的，很多地方的食物都不是本地所产。所以说还是比较崇拜老祖宗的智慧的，发明了那么多能吃的东西。而且还产生了八大菜系。觉得中国的美食真的是可以用历史书来形容了。我还是挺崇拜会做菜的师傅。真的是有本事！