炒焖子，大连的代表菜。其实我觉得这些地方特色的美食还是一定要去那些比较小的馆子吃，不要去特别大的饭店。可能是我自己的思想有问题哈。但是我总觉得，只有在一个城市街边吃到的美食，才是这个城市最地道的味道。在比较大的餐厅，他的菜品种类相对来说都比较全一点。
你可能会在其中看到很多你很熟悉的各地名菜，但是这样吃的菜，不是这个城市最常吃的味道。但是这样做也是有风险的，因为地方菜这个东西，不是当地人觉得特别好吃，你就一定也会觉得特别好吃的。但是我觉得既然都已经来到了一个陌生的城市，如果没有吃到真正当地的食物，不是有点可惜了吗？
大连作为一个海鲜比较多的城市，还有很多非常特色的海鲜食品。比方说我们比较熟悉也经常吃的铁板鱿鱼，鲅鱼馅的饺子、鲍鱼捞拌、烤海胆。前者可能大部分人都吃过，后边这几个就相对来说没那么熟悉，但是也是当地非常特色的菜，可以尝试一下。
除了这些海鲜之外，大连还有一些比较家常的美食。比如说大连的包子和羊汤，那真的是一定要尝试的美味。不过可能羊汤很多人都会觉得有点腥，但是包子还是可以尝试一下的。烤鱼片也是大连特色的一个小吃，而且也挺方便携带的。不仅可以自己尝尝，如果自己觉得好吃的话，也可以带回去一些。
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