第1个回答 2020-12-16
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准备好食材。
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将鸡胸肉洗干净后切肉丁。
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切好的鸡肉丁放在玻璃容器中,加入食用盐。
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再加入一勺淀粉。
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用筷子搅拌均匀,盖上盖子腌制15分钟。
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胡萝卜去皮,切片。
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再用磨具压出爱心形状。(这个步骤可以忽略。)
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香菇去根,切丁。
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土豆去皮,洗干净,切丁。
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这样所有的食材都准备好了。
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热锅冷油,加入切好的姜片炒香。
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再将腌制好的鸡胸肉倒入煸炒。
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炒至鸡胸肉丁变白时加入一勺生抽,快速翻炒。
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加入切好的土豆丁。
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再加入爱心胡萝卜。
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加入香菇丁。(香菇最好焯个水)锅中加入水烧开后,倒入香菇丁,1分钟即可。
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最后加入提前剥好的毛豆,翻炒均匀。(毛豆也可以不放)
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加入清水,没过食品为宜。烧开后,中火5分钟。
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5分钟后加入好侍咖喱块,小火慢炖15分钟。
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这时咖喱鸡肉已经很浓稠,加入盐,调味出锅。(可以品尝一下,在加入盐)用咖喱块无需过多调味。
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取一块大一点的盘子,将米饭放在中间,用勺子把咖喱鸡盛入一圈,再米饭上撒上少许熟黑芝麻。本回答被网友采纳