特别正宗的咖喱饭是非常复杂繁琐的,不过现在超市里很方便就能买到咖喱块,做个简单快手的咖喱菜特别方便,也不知道小朋友啥口味,我本人不是特别喜欢吃咖喱,但是也不拒绝,小朋友却是爱的很,只要有咖喱的饭菜,必定一扫而光,这不,用了三十多元一斤的皇家贡米蒸了米饭,再配上浓郁的咖喱,虽然没有肉,却被小朋友舔了个精光,当妈的看见孩子好好吃饭就会觉得开心。
咖喱饭的做法
步骤step
1
开一罐米,用罐子装一灌水浸泡大米,大约40分钟。
步骤step
2
入蒸锅蒸熟。
步骤step
3
胡萝卜,土豆,洋葱洗干净。
步骤step
4
切成同样大小的块状。
步骤step
5
油锅烧热,下蒜末炒香。
步骤step
6
倒入洋葱炒香。
步骤step
7
加胡萝卜和土豆进来,土豆提前冲洗掉淀粉。
步骤step
8
倒入适量的水,煮开。
步骤step
9
大约几分钟后土豆软烂,丢进去一块咖喱,煮至咖喱融化,汤汁浓厚,加少许盐调味。
步骤step
10
取一个小碗,碗内铺上保鲜膜好脱模,装一碗米饭,压紧实。
步骤step
11
将米饭倒扣在盘中,撒上熟芝麻,浇上咖喱土豆即可。
适量的青椒,牛肉(鸡肉等肉类)
胡萝卜,洋葱油,米饭
土豆(可根据自己口味放菜)
百梦多咖喱(微辣),
1、先把所有的菜洗净,切小块。
2、锅中放少许油七成热时把所有的菜倒入锅中翻炒。
3、然后放入500毫升水,当水煮沸时把沫捞出,在微火五分钟。
4、把火先关掉,把咖喱全部放入锅中,搅拌均匀。
5、开火在微火煮五分钟关火,把弄好的咖喱浇在饭上即可。
咖喱饭的用料
鸡脯肉400g 土豆2个
胡萝卜1根 洋葱1个
咖喱100g 食用油适量
食盐适量 水600ml
咖喱饭的做法
步骤1
鸡脯肉洗净后切丁,用盐和料酒腌制20分钟入味,土豆,胡萝卜,洋葱都切丁备用
步骤2
起油锅,先加入洋葱翻炒出香味
步骤3
加入胡萝卜丁一起翻炒片刻
步骤4
再加入土豆一起翻炒片刻
步骤5
最后加入鸡丁和所有食材一起翻炒几分钟
步骤6
锅里加入600ml的水
步骤7
把锅盖盖上大火烧开后,再中火煮5分钟
步骤8
关火后,把咖喱放入锅里,用铲刀慢慢搅拌至咖喱融化
步骤9
开小火用铲刀慢慢搅拌(小火搅拌是因为怕糊锅)
步骤10
至锅里汤汁浓稠即可出锅(按个人口味加入适量盐,我一般加少许)
步骤11
用盘子盛米饭后,浇上咖喱即可,土豆鸡肉咖喱的浓香闻着就很有食欲啊,好好吃~