米面为什么生出虫子，生虫的米面还能不能吃了？真相是什么？

Question

如题所述

Answer 1

1. 在日常生活中，我们每天的饮食都离不开米面等主食，但有时会发现米面中出现了虫子。
2. 许多人好奇这些虫子是从哪里来的。米面生虫的原因在于，大米和面粉中富含淀粉和蛋白质，当储存环境温度在20℃-40℃之间，湿度在65°-95°时，虫卵只需一周时间就能孵化。
3. 米面生虫通常是因为在种植过程中，粮食本身就携带了虫卵。此外，虫卵可能隐藏在米缸底部、米袋缝隙、墙壁或地面缝隙中，难以被彻底清除。
4. 一旦家中储存的大米条件适宜，这些虫卵就会孵化，从而导致大米生虫。
5. 生虫的米面是否可食用取决于是否发霉变质。如果仅仅是生虫，可以将面粉中的虫子筛出，然后将面粉晾晒在大太阳下，及时制作成面食食用，因为这些虫子对人体无害。
6. 实际上，米面生虫是一个常见现象，只要确保淘米时将虫子洗净，且虫子数量没有过多，米没有发霉，就可以安全食用。