用料
杏鲍菇 1大个
香菇 8朵
金针菇 一扎
尖椒 一个
胡萝卜 三分之一根
生抽
盐
油
木耳 少许
淀粉水
黑芝麻
菌菇盖浇饭的做法
杏鲍菇切片,香菇洗净切对半,金针菇切成三段。尖椒切成滚刀块,胡萝卜切片。
热锅放少许油,把胡萝卜先炒软,因为胡萝卜不太容易熟。
然后放入杏鲍菇,香菇和金针菇,翻炒至出水分,放入尖椒和木耳,翻炒一会之后,加入少许生抽提鲜,再放少许盐。
起锅前淋入淀粉水,收汁之后就可以起锅。
准备好盘子,用小碗装好米饭扣入盘子中,然后把做好的菜浇上去就可以啦。黑芝麻点缀下。
一人一份,就可以把晚饭打发啦。耶!快手又好吃。
小贴士
1.各种蘑菇都可以用,而且蘑菇是非常好的食材要常吃哦。
2.我做的是全素版,食肉动物可以适当加入肉片肉丁,一样很好吃。